關于葡萄酒的謠言有哪些？
關于葡萄酒的謠言有哪些呢？對于一些不懂酒的人都會有這樣的誤區，認為葡萄酒的品質是跟價格直接掛鉤的，還有的人認為不管是什么葡萄酒，放的時間越久就會越香……這些說法都是對的嗎？今天小編就來帶大家了解一下葡萄酒的知識。
一、葡萄酒越貴越好嗎？
其實一般情況下，葡萄酒的品質確實是符合價格越貴品質越好的道理，但是價格不是評判葡萄酒的唯一標準，葡萄酒的品質跟產地、葡萄品種、葡萄酒評分等級都有很大關系，而且一些小眾品牌的葡萄酒雖然價格不貴但是品質卻是上乘的，大家也不能忽視。（擴展閱讀：紅酒中的單寧是什么意思）
二、葡萄酒越放越香嗎？
對于陳釀葡萄酒而言確實是越放越香的，但是也是有一個周期的，一般的陳釀葡萄酒保質期在8-10年，如果超過這個時間段葡萄酒就會失去原味；而對于新鮮葡萄酒而言，也就是沒有陳釀功能的，就不存在越放越香的說法，最好是一年內飲用完最佳，而且開蓋以后要放在陰涼處存放，不能讓它與陽光接觸。
三、好酒都用軟木塞包裹嗎？
之所以用軟木塞包裹瓶口，主要還是源于軟木塞比較有彈性，密封性更好，所以一般上乘的葡萄酒就會用軟木塞塞住瓶口。不過值得注意的是，這種軟木塞容易受到濕度與溫度變化的影響導致萎縮，讓過量的氧氣進入瓶中，而且還有可能造成污染。近年來，美國、澳洲與新西蘭等國家開始廣泛使用螺旋蓋來封瓶，這種瓶塞密封性也很好，開瓶也比較方便，但其透氧性不如軟木塞。這兩者各有優點，但可以確定的是，采用何種瓶塞并不能說明葡萄酒的品質。
四、什么樣的葡萄酒具有陳年潛力？
單寧是決定陳年潛力的一大要素，因此許多人都會理所當然地認為只有紅葡萄酒才能夠陳年。實際上，除了單寧以外，酸度也能影響陳年潛力。譬如德國雷司令（Riesling）、年份香檳（Champagne）和蘇玳（Sauternes）貴腐（Noble Rot）甜白等酒款都擁有能與頂級紅葡萄酒相媲美的陳年潛力，這要歸功于它們的高酸度。
五、甜酒是入門酒嗎？
相較于干型葡萄酒，口感和風味甜美的甜酒更容易令人接受，是入門者的良選，然而這并不代表甜酒只適合入門者。像蘇玳甜白、托卡伊（Tokaj）甜白、加拿大的冰酒（Icewine）與德國的逐粒精選葡萄干葡萄酒（Trockenbeerenauslese）均是甜酒中的佼佼者，它們都具有相當復雜微妙的風味，酸度與甜度極為平衡，同時頗具陳年潛力，深受專業人士的喜愛。
六、葡萄酒有沉淀物還能喝嗎？
葡萄酒中的沉淀并不意味著這款酒變質了，不能飲用。實際上，這是一種正常的現象。首先，一些酒莊為了保持葡萄酒最本真的狀態，選擇在裝瓶前不經過澄清與過濾，這時候酒中的果渣就會與酵母等微小顆粒聚集一起，形成沉淀。此外，有時候沉淀物也可能是酒石酸（Tartaric Acid），這種有機物質在較低的溫度下會慢慢析出，但不會隨著溫度的回升而溶解。這些物質對葡萄酒的品質均沒有直接影響，只需要在飲用前通過醒酒去除即可。
俄羅斯國母級天后阿拉·普加喬娃、克羅地亞首相、肯特親王、羅馬尼亞國王、羅馬尼亞皇室米哈伊夫婦、美國好萊塢動作巨星史蒂文·西格爾、英國麥可親王、歐洲足聯主席邁克爾·普拉蒂尼、葡萄酒大師John Radfor、全球第26位葡萄酒大師John Salvi……查看更多VIP客戶
