參加葡萄酒莊品鑒會應(yīng)該注意些什么呢？
現(xiàn)如今很多旅游項(xiàng)目都會包含去葡萄酒莊品酒，這也是非常適合愛酒人士的旅游項(xiàng)目，由此可見葡萄酒莊品鑒會是有很大的說受眾群的，但是很多外行人對葡萄酒莊品鑒會不是很了解就很容易鬧笑話，那么，參加葡萄酒莊品鑒會應(yīng)該注意些什么呢？
1、盡量不要開車
記住，任何時候只要涉及酒精，判斷力就會被消弱。在大型品 酒會的場合，往往要喝很多酒。如果你準(zhǔn)備要充分享受這些葡萄酒，請確定你已經(jīng)安排了合適的交通工具而非自駕車。
2、衣服還是要得體
正裝出席。男士較好是西服套裝，而女士較好身著裙裝和高跟鞋 ，化淡妝。身著休閑服裝、運(yùn)動裝、拖鞋、涼鞋參加正式的葡萄酒莊品鑒會是非常失禮的行為。切記，不管你怎么穿，千萬不要穿白色的衣服！以免葡萄酒滴落使自己儀態(tài)盡失。
3、提前了解葡萄酒莊品鑒會的主題
提前了解葡萄酒莊品鑒會所品鑒的產(chǎn)區(qū)信息，酒款信息。以便于在葡萄酒莊品鑒會中合理安排品酒的順序，做到游刃有余。
4、不要空腹去品酒
葡萄酒莊品鑒會通常分為正餐之前的葡萄酒莊品鑒會和正餐之后的葡萄酒莊品鑒會。正餐前的葡萄酒莊品鑒會一般會準(zhǔn)備一些面包、餅干、奶酪等各式小點(diǎn)心。因?yàn)檫^于饑餓的感覺會鈍化對美酒的欣賞，再則酒精在空腹中吸收較快，將使你過早地感到不勝酒力。酒精會使身體脫水，所以，要隨時注意補(bǔ)水。
5、品酒前不要吃刺激性食物
在品酒前不要吃任何辛辣的或口味濃郁的食物、巧克力、薄荷糖或抽煙等。因?yàn)榭谇恢辛舸娴奈兜罆绊憣ζ咸丫频男蕾p與判斷。一些食品及調(diào)料，如大蒜，即使吃后刷牙仍然會彌漫出強(qiáng)烈的味道。所以，生的蔥、姜、蒜等較好在品酒或赴宴的前一餐就注意避免食用。
很多酒會現(xiàn)場會備有礦泉水、蘇打餅干、干面包，在品嘗每種酒之前用礦泉水漱口。有時酒會也會提供奶酪，但是太濃郁的香味會干擾您的味覺，因此在需要精確品嘗的場合較好不要食用。
6、不要使用濃烈的香水
許多人喜歡噴灑香水，參加社交活動時更是如此，但品酒時應(yīng)該例外。品酒過程中需要仔細(xì)分辨和感受葡萄酒散發(fā)出的各種花香與果香味，香水的遮蓋作用相當(dāng)明顯，沒準(zhǔn)哪位紳士所感受到的葡萄酒中玫瑰花般的芬芳，實(shí)際上恰恰來自于他身邊的某位女士。
7、品酒次序影響品鑒體驗(yàn)
在品酒過程中千贏彩票往往不可能只品嘗到一支葡萄酒，通常會有不同品種特征的酒進(jìn)行對比品嘗，所以為了較小限度的避免酒之間味道的掩蓋，品嘗的次序也非常重要。一般的程序是先白后紅、先年輕后陳年，先干型后甜型，總體是遵循口味先輕后重、先細(xì)致后強(qiáng)烈的原則。
8、要學(xué)會吐酒
葡萄酒莊品鑒會顧名思義是讓人品嘗酒的聚會，在專業(yè)酒會上，桌上都會備有冰桶或者塑料壺作為吐酒器。英國葡萄酒大師曾說，在大眾面前吐酒是每一個葡萄酒品嘗家必須學(xué)習(xí)的前列件事情。正確的吐酒姿勢應(yīng)該是撅起嘴唇，讓酒液呈現(xiàn)柱狀吐出。按先后次序使用吐酒器是一種社交禮儀，伸長脖子橫過另一個品酒者來吐酒是一種不禮貌的行為，而追問一位口中滿含葡萄酒正細(xì)細(xì)品味的人也是不得體的行為。
9、不要裝腔作勢
葡萄酒品鑒是一種每個人都會有不同的感受、理解和觀點(diǎn)的活動。所以，千萬不要在別人面前炫耀自己的葡萄酒知識。
10、注意動作幅度
當(dāng)有幾隊(duì)人在等待品嘗同一款酒時，較理想的是每人轉(zhuǎn)圈移動。如果在選酒臺前面每個人有序排隊(duì)，較前面的兩三個人倒完酒之后就應(yīng)該從左邊或右邊離開。然后隊(duì)伍里的下一個人去倒酒，以此類推進(jìn)行下去。通常來說，即使是非常擁擠的桌子前面較多也不會超過八個人在等，每個人都有機(jī)會。因此盡量不要插隊(duì)擁擠，另外在品酒時無論是望、搖、聞還是嘗，都要盡量保持較小幅度的動作，交談聲音也不易過大。
11、做品酒筆記
好記性不如爛筆頭。就算曾有壯志說要好好記住哪些美酒，也抵不過時間讓記憶漸漸模糊。做品酒筆記是個好習(xí)慣，當(dāng)你需要購買葡萄酒時，它就是個不錯的參考，也可以對品嘗過的葡萄酒用加減號對其質(zhì)量或口感做標(biāo)記，簡單實(shí)用。
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