紅酒都有哪些醒酒方法？
想要搞懂紅酒都有哪些醒酒方法，首先你要弄清楚紅酒為什么需要醒酒，紅酒加盟網(wǎng)今日為大家搜羅了一圈資料發(fā)現(xiàn)，也不是所有紅酒種類都需要醒酒的，醒酒的目的主要是為了讓紅酒中的單寧物質(zhì)充分與空氣接觸，以次來(lái)弱化紅酒中的苦澀感，這樣大家在品鑒紅酒的時(shí)候就能獲得更好的口感，那么紅酒都有哪些醒酒方法呢？紅酒加盟網(wǎng)為大家總結(jié)了如下幾點(diǎn)小知識(shí)，希望能夠幫到大家：
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1、將需要醒紅酒的葡萄紅酒從原先的臥放狀態(tài)改為豎立狀態(tài)，以讓沉淀充分落至瓶底;對(duì)于沉淀較多的老紅酒可以提前一至兩天豎放。
2、準(zhǔn)備醒紅酒所需要的一切工具，包括開(kāi)瓶器、一個(gè)干凈的醒紅酒器和一個(gè)合適的光源(如蠟燭或手電筒)等，當(dāng)然你也可以根據(jù)需要準(zhǔn)備好過(guò)濾裝置。
3、利用開(kāi)瓶器將葡萄紅酒打開(kāi)，注意：在開(kāi)瓶的時(shí)候需要將外面包裹的一層錫紙(紅酒帽)整個(gè)去除，這樣在觀察瓶頸處沉淀的時(shí)候會(huì)更加直觀。另外，為了避免沉淀倒入醒紅酒器中，你可以在瓶頸下方點(diǎn)上一支蠟燭。
4、做好以上準(zhǔn)備后，你就可以開(kāi)始倒紅酒了。這時(shí)候你需要一手握住瓶底，一手拿著醒紅酒器，并將瓶頸對(duì)準(zhǔn)光源，勻速緩慢地將葡萄紅酒倒入醒紅酒器中。千萬(wàn)記得倒紅酒時(shí)不能過(guò)快，否則很容易將沉淀帶入醒紅酒器中。
5、當(dāng)瓶中紅酒液所剩不多，且瓶頸處堆積了較多沉淀的時(shí)候，停止倒紅酒。不過(guò)如果當(dāng)瓶頸處殘留較多沉淀但瓶中紅酒液依然較多的時(shí)候，可以考慮采用過(guò)濾裝置將剩余紅酒液轉(zhuǎn)移至醒紅酒器中。
葡萄紅酒在漫長(zhǎng)的成長(zhǎng)過(guò)程中猶如沉睡的美人，醒紅酒就是沉睡多年后在開(kāi)啟橡木塞的那一刻她需要一個(gè)蘇醒的過(guò)程。
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