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保存葡萄酒時要注意哪些問題

發布時間:2018-02-23

  每天一杯葡萄酒能夠促進千贏彩票的身體健康,千贏彩票在保存葡萄酒的時候,應該注意什么呢?

  一:溫度要恒定

  儲存葡萄酒的地方適宜溫度約12-15攝氏度,溫度過高會加速葡萄酒的老化,有研究表明,室溫存放的葡萄酒會以正常的四倍速度老化。劇烈的溫度變化不僅可以加速葡萄酒的老化,更大大增加了氧化的風險。葡萄酒怕熱多過怕冷,要在12-13攝氏度的恒溫下保存,太熱會令酒過早的成熟。

  

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  二:濕度要較高

  儲存葡萄酒的地方適宜濕度約為55%-75%。由于軟木塞的特點,干燥的環境會使得木塞萎縮,木頭里面的小孔會放大,增加氧氣進入瓶中的機會,導致葡萄酒發生氧化。太濕容易使軟木塞及酒標簽腐爛,太干則容易讓軟木塞變干而失去彈性,無法緊封瓶口。

  三:擺放要平

  平放或者瓶口向上略微傾斜,沉淀就會聚集在瓶子底部;而如果瓶口向下傾斜,沉淀就會聚集在瓶口處,時間長了會粘在那里,倒酒的時候,會連沉淀一起倒入酒杯中,影響酒的口感。

  四:光線要暗

  保存葡萄酒一定要在避光的地方。因為光線中的紫外線對酒的損害很大,也會加速葡萄酒的氧化過程。大家看富豪的酒窖里面一般都比較黑暗,這是因為葡萄酒喜歡黑暗的存儲環境。

  看完了這些,不知道你對葡萄酒是不是有了更深刻的認識,感謝您的觀看。


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