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葡萄酒瓶上為什么會有兩個日期?

發布時間:2018-02-21
稍微對葡萄酒有研究的朋友們都知道,國外是不存在葡萄酒保質期這一說法的,而國內的食品藥品監督局又有規定,但凡出廠的食品都是需要標注保質期的,否則會被視為三無產品,當然進口葡萄酒也不例外,所以本文就跟大家具體聊一聊,葡萄酒瓶上為什么會有兩個日期?
進口葡萄酒的年份:也就是葡萄年份,這個時間通常只有一個年份,而沒有具體的日期,它指的就是釀造葡萄酒所采用的葡萄的采摘時間,人們通過這個年份來挑選自己喜歡的葡萄酒。由于不同年份的葡萄會因為雨水、日照、收成好壞而有所不同,進而影響到葡萄酒的口感及產量。今年的葡萄有可能酸一點,而明年的葡萄就有可能會偏甜。而消費者會喜歡哪一種呢?因此進口葡萄酒商會在葡萄酒瓶上標出,一般標注在葡萄酒標的前標上。為的就是,想消費者提供一個特殊的信息,讓高層次的消費者按年號選購葡萄酒;第二對于葡萄酒收藏家而言葡萄年份是必不可少的;三是飲用標有年份的葡萄酒,有可能引起人們的聯想,回憶那一年的歡樂與奮斗,增加飲葡萄酒時的情趣,這也是葡萄酒文化的一種享受。 
進口葡萄酒的灌裝日期:指瓶口的鋁箔封帽上、瓶頸上或者背標上的日期,所有的葡萄酒都會有一個從葡萄到成品的釀造過程,有的還會經過橡木桶的陳釀,后才是裝罐成瓶裝。而這個灌裝日期就是指葡萄酒在葡萄酒莊里由大桶裝瓶的時間,當然也就有具體的年月日了。很多朋友聽到“灌裝日期”就嚇住了,那不就是國內分裝的假葡萄酒嗎?其實不然,雖然國外沒有這個概念,但是一瓶葡萄酒要進口到國內,出口商必須開具有官方衛生許可證,產地證,灌裝日期,成分鑒定分析表、發票、箱單、提單、銷售,質量書,有木托要提供熏蒸,并且這些所有單據上顯示的貨品品名都要和葡萄酒瓶上的相吻合,這是中國對進口產品的一個定性要求。

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