葡萄酒瓶上為什么會有兩個日期？
稍微對葡萄酒有研究的朋友們都知道，國外是不存在葡萄酒保質(zhì)期這一說法的，而國內(nèi)的食品藥品監(jiān)督局又有規(guī)定，但凡出廠的食品都是需要標注保質(zhì)期的，否則會被視為三無產(chǎn)品，當然進口葡萄酒也不例外，所以本文就跟大家具體聊一聊，葡萄酒瓶上為什么會有兩個日期？
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進口葡萄酒的年份：也就是葡萄年份，這個時間通常只有一個年份，而沒有具體的日期，它指的就是釀造葡萄酒所采用的葡萄的采摘時間，人們通過這個年份來挑選自己喜歡的葡萄酒。由于不同年份的葡萄會因為雨水、日照、收成好壞而有所不同，進而影響到葡萄酒的口感及產(chǎn)量。今年的葡萄有可能酸一點，而明年的葡萄就有可能會偏甜。而消費者會喜歡哪一種呢？因此進口葡萄酒商會在葡萄酒瓶上標出，一般標注在葡萄酒標的前標上。為的就是，想消費者提供一個特殊的信息，讓高層次的消費者按年號選購葡萄酒;第二對于葡萄酒收藏家而言葡萄年份是必不可少的;三是飲用標有年份的葡萄酒，有可能引起人們的聯(lián)想，回憶那一年的歡樂與奮斗，增加飲葡萄酒時的情趣，這也是葡萄酒文化的一種享受。
進口葡萄酒的灌裝日期：指瓶口的鋁箔封帽上、瓶頸上或者背標上的日期，所有的葡萄酒都會有一個從葡萄到成品的釀造過程，有的還會經(jīng)過橡木桶的陳釀，后才是裝罐成瓶裝。而這個灌裝日期就是指葡萄酒在葡萄酒莊里由大桶裝瓶的時間，當然也就有具體的年月日了。很多朋友聽到“灌裝日期”就嚇住了，那不就是國內(nèi)分裝的假葡萄酒嗎？其實不然，雖然國外沒有這個概念，但是一瓶葡萄酒要進口到國內(nèi)，出口商必須開具有官方衛(wèi)生許可證，產(chǎn)地證，灌裝日期，成分鑒定分析表、發(fā)票、箱單、提單、銷售，質(zhì)量書，有木托要提供熏蒸，并且這些所有單據(jù)上顯示的貨品品名都要和葡萄酒瓶上的相吻合，這是中國對進口產(chǎn)品的一個定性要求。
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