千赢彩票

　　葡萄酒裝入瓶后，就像是進(jìn)入了休眠期，開(kāi)始了“睡美人”的美夢(mèng)之旅。千贏彩票會(huì)從葡萄酒瓶外所標(biāo)出的產(chǎn)地、年份、葡萄品種等信息來(lái)判斷它的陳年能力，等到覺(jué)得到適飲期了，便開(kāi)瓶享用。這時(shí)，你覺(jué)得到了該起床的點(diǎn)，而“睡美人”卻還睡眼惺忪，狀態(tài)自然也不在線。

　　搖杯就可以幫助“喚醒”葡萄酒，讓葡萄酒充滿活力。搖杯能夠擴(kuò)大酒液接觸氧氣的面積，讓酒更好地“呼吸”，從而使葡萄酒的單寧更加柔順，口感更加圓潤(rùn)。

　　裝瓶前，釀酒師為了確保葡萄酒的穩(wěn)定，抑制微生物的活動(dòng)，通常會(huì)在酒中加入二氧化硫，有的小伙伴在開(kāi)瓶那一刻可能會(huì)聞到的讓人不太舒服的臭雞蛋味，正是二氧化硫。搖杯能夠讓二氧化硫更快散去。二氧化硫漸漸散去，藏在酒里的香氣也靜靜綻放。在一般的室溫下，酒精接觸空氣會(huì)蒸發(fā)，而酒中的香氣也會(huì)隨之釋放出來(lái)。

　　通過(guò)搖杯還能看出什么?千贏彩票搖杯后，殘留在酒杯上的酒液會(huì)沿著杯壁緩緩流下，人們稱這流下的痕跡叫作“掛杯”或“酒腿”。掛杯的現(xiàn)象明顯、酒腿厚且長(zhǎng)，那么該酒的酒體就會(huì)較為重;相反，如果酒腿短且薄，則該酒的酒體就比較輕了。酒體的輕重和酒精度、殘留糖分、可溶性風(fēng)味物質(zhì)以及酸度等有關(guān)。通過(guò)認(rèn)真地觀察“酒腿”，想象酒液接觸到舌頭的感覺(jué)，也能夠刺激你的味蕾，讓你更好地品鑒美酒。