紅酒保質(zhì)期一般多久？長不長？
紅酒保質(zhì)期一般多久？長不長？大家偶爾可能會看到這樣的消息，四五十年的白酒陳釀，不但口感好，而且價值劇增，那紅酒也是這樣嗎？下面米茨Mici紅酒學(xué)院小編就針對紅酒保質(zhì)期一般多久這個問題來給大家做詳細介紹。
紅酒保質(zhì)期一般多久？長不長？
有些人可能會發(fā)現(xiàn)，通常千贏彩票買的紅酒酒瓶上都會標注上保質(zhì)期，有的是5年，有的是10年，但是并不意味這一瓶紅酒的保質(zhì)期只有這么長時間，因為千贏彩票的國情如此，所以無論是國產(chǎn)紅酒還是進口紅酒，都必須要標注保質(zhì)期。
紅酒保質(zhì)期一般多久并沒有一個確定數(shù)字，它的保質(zhì)期可以稱之為生命曲線，經(jīng)過早起的發(fā)展期沉淀后會進入巔峰期，而巔峰期是品嘗的最佳時節(jié)，巔峰期已過去，立馬就會進入衰老期。紅酒當紅酒步入成熟期，可持續(xù)幾年或幾十年，但酒體會越來越脆弱，因此，對存放的環(huán)境要求更高，如果儲存不當會加速衰老。紅酒在成熟期時的紅酒味覺質(zhì)量最佳，售價最貴。如果過了成熟期，酒質(zhì)慢慢走向衰退，直到一文不值。
一般情況下，如果不使用特定的保鮮技術(shù)，開瓶后的紅酒在常溫下馬上就會發(fā)生變化。通常3天左右紅酒就會完全變質(zhì)（白紅酒為2天）。1天左右后，有些酒通常會變得更加柔順，但那些果香四溢的年輕紅酒則在剛剛開瓶的時候才有最佳的表現(xiàn)。第2天時，那些在頭天晚上重新?lián)Q塞的酒會變得更加出色，但酒中的大多數(shù)果香會開始消退，酸味會變得明顯。第3天時，一些紅酒會完全變質(zhì)，酒中的香氣會完全消退，口感也會變得十分酸。
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