
23 Sep
白酒有很多種香型,導(dǎo)致白酒香味不一樣的原因有很多,而其實(shí)主要還是因?yàn)樗玫脑虾途魄灰粯樱浅诉@兩樣之外,還有一種原因就是工藝的不同,一種香型的白酒都有不同...
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20 Sep
你對(duì)醬香型白酒工藝了解多少? 本文就通過(guò)以下幾個(gè)方面跟大家具體聊聊,什么是醬香型白酒工藝? 沙 經(jīng)適度破碎的紅纓子高粱。 下沙 醬香型白酒釀酒生產(chǎn)的第一次投糧的過(guò)程,高...
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18 Sep
隨著人們生活節(jié)奏的加快和消費(fèi)水平的提高,以傳統(tǒng)方式生產(chǎn)的白酒因生產(chǎn)周期長(zhǎng)等原因,已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們的需要。因此,新白酒工藝便有了其發(fā)展的空間。那么, 新白酒工藝的酒...
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18 Sep
我國(guó)的白酒歷史文化是很悠久的,因此白酒工藝也是獨(dú)樹(shù)一幟的。白酒俗稱燒酒,是一種高濃度的酒精飲料,一般為50~65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同,它可分為大曲...
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18 Sep
要想知道生態(tài)白酒的釀制工藝,必須先要了解生態(tài)白酒以及什么是生態(tài)白酒,所以本文小編就跟大家具體聊聊, 生態(tài)白酒的特點(diǎn)及其釀制工藝是怎樣的? 1、原料的選擇和處理 ⑴ 原料...
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18 Sep
說(shuō)到白酒工藝,其實(shí)是分幾種形態(tài)的,其中液態(tài)法白酒工藝一直受到人們的關(guān)注,那么本文小編就跟大家具體來(lái)聊聊, 液態(tài)法白酒生產(chǎn)工藝是怎樣的? 一、液態(tài)法白酒概述 液態(tài)法白酒...
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18 Sep
大家都知道白酒工藝生產(chǎn)過(guò)程中是有廢水的,而現(xiàn)如今是環(huán)保時(shí)代廢水是不能隨便排放的,那么 白酒工藝生產(chǎn)的廢水怎么處理? 本文小編就跟大家來(lái)共同探討一下: 一、廢水來(lái)源及水...
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18 Sep
什么是茅臺(tái)的小批量勾兌白酒工藝? 今天小編就通過(guò)以下幾個(gè)方面跟大家暢談一下: 茅粉:什么是15年茅臺(tái)酒? 茅臺(tái)時(shí)空:15年、30年、50年、80年陳年貴州茅臺(tái)酒都可稱為茅臺(tái)年份酒。...
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16 Sep
白酒文化在我國(guó)一直都在傳承著,不管是在大型場(chǎng)合還是家庭聚餐都會(huì)出現(xiàn)白酒的身影,人們的生活水平有了明顯的改善,從白酒工藝就體現(xiàn)的淋漓盡致,那么 傳統(tǒng)白酒工藝和新式白酒...
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10 Sep
相信很多人都喝過(guò)珍酒,而且珍酒在所有白酒中算是銷量比較好的,而且名氣也是非常高的,雖然在消費(fèi)群體里面很受歡迎但是很多人對(duì)于珍酒的釀造工藝還是不了解,所以本文小編就...
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