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波爾多有哪些酒莊獨具魅力?

發布時間:2018-10-31
提到波爾多我想最出名的就是酒莊了,而且波爾多很多酒莊都是非常有特色的,許多愛酒人士在選酒的過程中也會首選波爾多產區的葡萄酒,那么本文小編就跟大家總結一下,波爾多有哪些酒莊獨具魅力?
波爾多有哪些酒莊獨具魅力?
一、奧比昂酒莊ChateauHaut-Brion
奧比昂酒莊有個非常有意思的名字,"紅顏容"。莊園出產的紅酒具有Graves區典型的特殊泥土及礦石香氣,口感濃烈而回味無窮。同時,也是一款最適合跟紅顏共飲的典型淡雅型美女酒,其魅力無法抵擋。奧比昂酒莊除了紅酒知名外,其出產的Haut-BrionBlanc白酒也是小波爾多公認的最頂級的白酒石酸之一。
二、呂薩呂斯酒堡Chateau d'Yquem of Lvsa-Lvsi
呂薩呂斯酒堡又稱滴金酒莊。滴金酒莊里最為著名的是貴腐甜酒。酒莊每年都故意晚些采摘,待霉菌侵蝕后再開始釀酒。甚至這種侵蝕葡萄的霉菌也有了專門的名字,叫“貴族菌”或者“貴腐菌” (Botrytis Cinerea)。而這種特別的甜白葡萄酒也因此有了另一個響當當的大名——貴腐酒。在眾多葡萄酒愛好者的心目中,滴金酒莊成為夢寐以求的摯愛,有人說,滴金是最后貴族的“液體黃金”。
為什么它有著如此貴氣的名字呢?
原來,滴金酒莊的葡萄園主要種植賽美蓉(Semillon)和長相思(Sauvignon Blanc),每一株葡萄藤平均一年要受到50次左右的打理照料,但有時它最多只能產出一杯滴金葡萄酒。泛著黃金般光暈的酒窖,每一滴佳釀堪稱液體黃金的滴金地下酒窖,泛著黃金一樣的光暈。
三、瑪歌酒莊Chateau Margaux
文學家海明威曾說過,希望能將孫女撫養得"如同Margaux般充滿女性魅力"。在波爾多的五大酒莊中,瑪歌酒莊是最富細膩,產出的酒也是很適合女性品位的。無獨有偶,瑪歌酒莊是由法國最富有的女性擁有。瑪歌酒的特點是具有無法比擬的酒香,其酒香復雜而有層次,既有花香,又有果香和木香。瑪歌酒酒質精致、幽雅、持久、深沉和圓熟,酒體較輕。
四、拉圖酒莊Chateau Latour
與其它酒莊相比,拉圖更能挑戰時間,屬于久藏后品質更佳的珍釀。如果說瑪歌酒莊是一位典雅、細膩的女性,那么拉圖則是一位醇厚、有內涵的紳士。拉圖葡萄酒香氣馥郁,取決于不同年份的變化,年輕時帶有濃郁的櫻桃和甘草的香氣,之后展現出橡木桶陳釀的香氣,焦糖、咖啡、巧克力。當陳年20到25年以上時還會有松露的香味。
五、拉菲紅酒莊園ChateauLafite-Rothschild
說起這個酒莊要先說個題外話。它屬于具有傳奇色彩的、世界著名的羅斯柴爾德家族。大多數人知道拉菲從在電影《賭神》中,周潤發的一句"給我開一瓶82年的拉菲"而來。拉菲的時間是人們最大的關注點。因為拉菲酒莊的紅酒比較內向,不像瑪歌酒莊的紅酒一入口就很有特點,要等到10年左右她的面貌才會真正呈現出來。年份使得拉菲的香氣誘人,因此征服了挑剔的上流社會。17世紀的凡爾賽宮廷,甚至到了只喝拉菲的地步,拉菲也因此得到“王室之酒”的名號。

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