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五招教你分辨高中低檔白酒!

發布時間:2018-11-06
不管是任何產品想要符合消費者的需求,都要推出高中低檔幾個分類供消費者選擇,畢竟每個人的消費水平不一樣,當然消費能力也是有很大差別的,尤其是在白酒行業,高中低檔白酒的分類會更為復雜,那么你知道如何區分嗎?今天小編五招教你分辨高中低檔白酒!
五招教你分辨高中低檔白酒!
第一招:
若是無色透明玻璃瓶包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來,對光觀察瓶的底部, 如果有下沉的物質或有云霧狀現象,說明酒中雜質比較多;如果酒液不失光、不渾濁,沒有懸浮物 ,說明酒的質量比較好。因為從色澤上看,除醬香型酒外,一般白酒都應該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝,稍微搖動后開啟,同樣觀其色和沉淀物。
第二招:
把酒倒入無色透明的玻璃杯中,對著自然光觀察,白酒應清澈透明,無懸浮物和沉淀物;然后聞其香氣,用鼻子貼近杯口,辨別香氣的高低和香氣特點;最后品其味,喝少量酒并在舌面上鋪開, 分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙,以及酸、甜、甘、辣是否協調,余味的有無及長短。低檔劣質白酒一般是用質量差或發霉的糧食做原料,白酒工藝粗糙,通常是冒充名牌酒或暢銷酒, 喝著嗆嗓、傷頭的酒,一定是劣質酒。
第三招:
判斷酒的度數可以用搖晃的方法。搖動酒瓶后,如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花, 堆花時間在15秒鐘左右,酒的度數大約是53度~55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花時間在7秒鐘左右, 酒的度數約為57度~60度。
第四招:
取一滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下, 如酒生熱后發出的氣味清香,則為優質酒;如氣味發甜,則為中檔酒;氣味苦臭,則為劣質酒。
第五招:
將一滴食用油滴入酒中,如果油不規則地擴散,下沉速度變化明顯,則為劣質酒。

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