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中低檔白酒拉線能不能區分好壞?

發布時間:2018-10-15
中低檔白酒界一直流傳著,中低檔白酒拉線不散、比較長就是好酒的說法,雖然拉酒線的這個檢驗方法非常火,但也有很多人對于這個說法不以為然,下面小編就帶大家來了解一下中低檔白酒拉線能不能區分好壞?千贏彩票接著往下看吧!
中低檔白酒拉線能不能區分好壞?
拉酒線其實就是一種倒酒發布方式,就是把中低檔白酒從酒瓶口倒出來的時候酒液可以形成一根細如絲,長如線的“酒線”,讓中低檔白酒與空氣中的氧氣充分結合,使得中低檔白酒的香氣更濃郁、口感更綿柔,達到“醒酒”的目的,“酒線” 可以長達1.5米以上不散、不斷。
貴州省中低檔白酒評委、國家一級品酒師皺江鵬表示,酒線的形成是由瓶的形狀和裝置決定的,與酒質沒有關系。能否拉出酒線,跟酒的品質沒啥關系,倒是跟酒瓶口的形狀和裝置有關系,市面上只要是用茅臺經典瓶型(瓶口內置球珠,出酒緩慢)裝的酒,基本都能拉出酒線,包括某寶上“9.9元包郵”的所謂醬香酒,拉出來的酒線不會比茅臺差!
而絕大部分采取類似五糧液之類的出酒星比較大的廣口酒瓶裝的酒,酒體再好也很難拉出酒線來。另外,使用各種添加劑來模仿好酒質特征的不在少數。想要酒香就添加香味物質,想要琥珀般的酒體色澤就添加呈色物質,想要老酒的黏稠酒質,添加一些增稠劑就能做到。然而千贏彩票看酒線,其實是辨別不出糧食酒和酒精酒的區別的。
所以說,中低檔白酒拉線其實并不能作為中低檔白酒質星高低的評判標準,大家想要辨別出中低檔白酒的好壞,可以采用看酒花、投入食用堿、手心揉搓等方法來辨別。以上就是關于“中低檔白酒拉線能不能區分好壞”的相關介紹,希望上文的內容能夠給大家帶來一點點幫助。

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