如何正確的辨別中低檔白酒的檔次？
由于中低檔白酒的度數(shù)是不一樣的，所以想要正確辨別中低檔白酒的檔次就要從不同度數(shù)出發(fā)，所以今天小編就跟大家從以下幾個(gè)方面來(lái)具體呈現(xiàn)：如何正確的辨別中低檔白酒的檔次？
1)70度左右的基酒
用手指搓捏酒液，手感清晰，滯手感強(qiáng)，能清楚地感覺到手指的紋路。就像手洗得非常干凈，用食指和拇指相互搓捏的那種感覺。
2)60度左右的基酒
較70度左右基酒的手感，清晰度和滯手感差，能清楚地感覺到手指的紋路。但有細(xì)膩、柔滑感。就好像皮膚上，披了一層薄薄的細(xì)沙，輕盈而柔滑。
3)固形物含量較高的成品酒
外觀表現(xiàn)為整個(gè)酒液看起來(lái)有粘稠感，酒花均勻、細(xì)膩，較同酒度的酒花散得慢，且手感細(xì)膩、柔滑。
4)有人仔細(xì)觀察過(guò)20噸儲(chǔ)罐酒液
高檔酒：略顯微黃或無(wú)色，酒體亮并且放光，輕微攪動(dòng)略有粘稠感，灌子灌口的酒氣幽雅、細(xì)膩。沾在皮膚上，酒香保留時(shí)間較長(zhǎng)。手指捻動(dòng)，細(xì)膩、柔滑、有稠感。喝上一口，會(huì)感到酒體是抱團(tuán)的、不發(fā)散。
低檔酒：略呈翠青色，酒體反光性較強(qiáng)，灌子灌口的酒氣是較單一的酯香，手感欠細(xì)膩、欠柔滑，較粗糙，酒體分散。
綜上所述可知：千贏彩票除可以利用視覺、聽覺、嗅覺、味覺、來(lái)感知白酒的優(yōu)劣;通過(guò)視覺感知酒的色澤、狀態(tài)、掛杯性;通過(guò)聽聲音辨出酒的清濁、新老;通過(guò)口味感知酒的粘稠、綿柔、爽滑等品鑒方法外。
還可通過(guò)手捏、搓等觸覺，感知酒度、純固態(tài)發(fā)酵比例，及質(zhì)量檔次。但是，美酒的風(fēng)味，在品鑒過(guò)程中，因受環(huán)境、健康、心理、習(xí)慣、嗜好的影響，也會(huì)有所不同。
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