哪些中低檔香型的白酒可以成為年份酒？
現(xiàn)在到處都可以看到喝酒的人，雖然喝酒的人多，但是好多人對(duì)自己喝的中低檔白酒都有一定的要求。對(duì)于很多不是很懂中低檔白酒的人，他們對(duì)中低檔白酒的要求就是要年份高，畢竟八二年的拉菲說(shuō)了那么久，再加上身邊的人經(jīng)常說(shuō)中低檔白酒越陳越香等信息接收得較多，他們也就會(huì)認(rèn)為中低檔白酒只要年份越高，其酒質(zhì)也就越好，但是具體也是根據(jù)香型而定的，那么哪些中低檔香型的白酒可以成為年份酒？
一、醬香型中低檔白酒
醬香型又稱為茅香型，以貴州茅臺(tái)酒為代表，醬香型中低檔白酒自從面世以來(lái)受到廣大消費(fèi)者的喜愛與支持，尤其是柔和型的醬香酒更是讓人垂涎欲滴，這種醬香酒能夠存放的時(shí)間很長(zhǎng)，年份酒的數(shù)量比較大，基本上都是三年以上，所以人們要是喜歡喝年份酒，醬香酒是很不錯(cuò)的選擇，而且對(duì)于越陳越香的說(shuō)法，指的便是醬香型中低檔白酒。
二、濃香型中低檔白酒
又稱瀘香型。以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，香味協(xié)調(diào)，濃香型中低檔白酒可以長(zhǎng)期存放，但是不建議存放太長(zhǎng)的時(shí)間，如果是從酒廠買出來(lái)自己存放的話，盡量不要超過三年，如果時(shí)間太長(zhǎng)并且沒有專業(yè)人士的指導(dǎo)的話，是很容易泡酒的；所以一般濃香型中低檔白酒的年份酒所存放的時(shí)間都比較短。即便存放時(shí)間短，卻不影響濃香酒入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)的特點(diǎn)，這也是判斷濃香型中低檔白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。
三、清香型中低檔白酒
又稱汾香型。以山西杏花村汾酒為主要代表。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣，其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型中低檔白酒不適合長(zhǎng)期的存放，因?yàn)榍逑阈椭械蜋n白酒中物質(zhì)比較少，微量成分單一，即便是不存放，對(duì)裝盛酒液的容器都有很高的要求，更別提長(zhǎng)期存放了，如果長(zhǎng)期存儲(chǔ)不但提高成本，還有很大的風(fēng)險(xiǎn)。
年份酒大多數(shù)指的都是醬香型中低檔白酒，中低檔白酒之所以會(huì)有香型之分，就是因?yàn)橹械蜋n白酒中的一些物質(zhì)不相同，然而這些物質(zhì)卻是中低檔白酒的重要組成部分，存放不存放對(duì)于這些物質(zhì)來(lái)說(shuō)都有一定的影響，所以并不是所有的中低檔白酒都能做成年份酒，但不管是年份酒還是平常的中低檔白酒，只要味道好口感佳就行，沒有過于糾結(jié)的必要。
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