紅酒、葡萄酒和干紅之間是什么關(guān)系？
對(duì)于紅酒外行人來(lái)說(shuō)，不管是紅酒還是葡萄酒抑或是干紅都會(huì)統(tǒng)稱(chēng)為紅酒，其實(shí)這一點(diǎn)就非常的籠統(tǒng)，事實(shí)并非如此，其實(shí)想要理清三者之間的關(guān)系，就要分別先了解這三種酒的概念，今天小編就來(lái)跟大家聊一聊，紅酒、葡萄酒和干紅之間是什么關(guān)系？
01紅酒
在國(guó)內(nèi)，有很多人會(huì)習(xí)慣把“葡萄酒”稱(chēng)為“紅酒”，以便于將多為舶來(lái)品的葡萄酒和國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)的“白酒”相區(qū)分。
除此之外，還有一個(gè)原因是因?yàn)楫?dāng)葡萄酒在中國(guó)興起后，國(guó)內(nèi)最先接觸的就多為紅葡萄酒，即使到現(xiàn)在，很多普通消費(fèi)者在提及葡萄酒時(shí)的第一反應(yīng)也是紅葡萄酒。再加之“紅酒”叫起來(lái)也朗朗上口，逐漸也就成為了葡萄酒的代名詞。
但在嚴(yán)格意義上，紅酒（Red Wine）并不能完全等同于葡萄酒，只能說(shuō)它是葡萄酒中的一種，因?yàn)榘搭伾珌?lái)分類(lèi)的話(huà)，葡萄酒除了紅葡萄酒外，還有白葡萄酒、桃紅葡萄酒等。
02葡萄酒
根據(jù)國(guó)際葡萄與葡萄酒組織（Organisation Internationale de la Vigne et du Vin，簡(jiǎn)稱(chēng)OIV）的相關(guān)規(guī)定，通常來(lái)說(shuō)，葡萄酒只能是破碎的或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁，經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料，酒精含量不低于8.5%。
標(biāo)準(zhǔn)點(diǎn)明了葡萄酒的原料必須是新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁，而且需要經(jīng)過(guò)全部或部分酒精發(fā)酵過(guò)程，并規(guī)定了最低需含的酒精含量。也就是說(shuō)，只有符合這些要求的酒才能稱(chēng)之為葡萄酒。
03干紅
平時(shí)大家經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到或見(jiàn)到“解百納干紅”和“霞多麗干白”等簡(jiǎn)稱(chēng)，相信不少人會(huì)對(duì)紅白前面的“干”字表示疑惑，那么這個(gè)“干”究竟代表著什么呢？
其實(shí)，這里的“干”代表著葡萄酒甜度的一個(gè)類(lèi)別——“干型”。據(jù)歐盟的規(guī)定，一般對(duì)于靜止酒來(lái)講，當(dāng)酒中的殘?zhí)橇坎怀^(guò)4g/L，或當(dāng)總酸（以酒石酸計(jì)）與總糖（以葡萄糖計(jì)）的差值少于2g/L時(shí)，只要?dú)執(zhí)橇可儆?g/L，即可被稱(chēng)為干型葡萄酒。
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