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隨著全球葡萄酒銷(xiāo)量的暴增，葡萄酒行業(yè)成了如今的熱門(mén)行業(yè)，而且越來(lái)越多的年輕人對(duì)葡萄酒品鑒師這個(gè)職業(yè)有著無(wú)限的憧憬與向往，所以紛紛投入到了葡萄酒品鑒的學(xué)習(xí)中，那么對(duì)葡萄酒品鑒有一定了解的朋友們都知道羅伯特·帕克這號(hào)人物，他被評(píng)為全球最具影響力的品酒師之一，今天葡萄酒加盟網(wǎng)就帶著憧憬的心來(lái)和大家共同了解一下這位大師的傳奇人生吧。

羅伯特·帕克出生于1947年，是在美國(guó)馬里蘭州（Maryland）的一個(gè)普通家庭長(zhǎng)大的。1973年畢業(yè)于馬里蘭大學(xué)（The University of Maryland）法學(xué)院。之后長(zhǎng)達(dá)約12年的時(shí)間里，他一直是一位專(zhuān)業(yè)律師，從事著與葡萄酒毫無(wú)關(guān)聯(lián)的工作。

說(shuō)起羅伯特與葡萄酒的淵源，就要追溯到1967年了，本身羅伯特與葡萄酒是沒(méi)有任何交集的，因?yàn)榧胰撕退紱](méi)有飲酒的習(xí)慣，但是在1967與女友在法國(guó)過(guò)圣誕時(shí)，本想買(mǎi)可樂(lè)的他由于價(jià)格太貴才不得不選擇了葡萄酒，結(jié)果卻出乎意料的愛(ài)上了葡萄酒。

1975年，帕克萌生了投身葡萄酒寫(xiě)作并創(chuàng)辦獨(dú)立客觀的葡萄酒刊物的想法。雖然遭到了親友的一致反對(duì)，但他并沒(méi)有輕易放棄，終于在1978年正式創(chuàng)立了《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）。這本雜志每?jī)蓚€(gè)月出版一期，不接受任何廣告，專(zhuān)門(mén)刊載帕克對(duì)世界各地葡萄酒的評(píng)價(jià)與評(píng)分。如今《葡萄酒倡導(dǎo)家》已經(jīng)成為葡萄酒界最權(quán)威、最具參考性且受眾最廣的刊物之一。1984年，在法律領(lǐng)域深耕了近12年后，羅伯特·帕克毅然辭去法律顧問(wèn)一職，全身心投入于葡萄酒事業(yè)。2002年，帕克創(chuàng)辦了個(gè)人葡萄酒網(wǎng)站——erobertparker.com，為消費(fèi)者提供精品葡萄酒的在線資訊及購(gòu)買(mǎi)指導(dǎo)。

羅伯特之所以在行業(yè)內(nèi)這么受歡迎，除了專(zhuān)業(yè)度以外，最重要的是他獨(dú)立開(kāi)創(chuàng)了百分制評(píng)分體系。英國(guó)著名酒評(píng)家羅伯特·約瑟夫（Robert Joseph）曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“如果沒(méi)有帕克訂下這套廣為大眾接受的計(jì)分方式，許多過(guò)去默默無(wú)聞的波爾多葡萄酒恐怕無(wú)法擁有今天的國(guó)際知名度與身價(jià)。”根據(jù)帕克的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，每款葡萄酒最低都能得到50分，在此基礎(chǔ)上，顏色和外觀占5分，香氣占15分，風(fēng)味和余味占20分，綜合評(píng)價(jià)及陳年潛力占10分。以最終得分為參考，帕克把葡萄酒的品質(zhì)分為以下幾個(gè)檔次：

96-100分：頂級(jí)佳釀（Extraordinary）。這類(lèi)葡萄酒復(fù)雜醇厚，充分反映品種特色及風(fēng)土特征，值得葡萄酒愛(ài)好者去探尋、購(gòu)買(mǎi)和享用。

90-95分：優(yōu)秀（Outstanding）。簡(jiǎn)而言之，一款優(yōu)秀的葡萄酒個(gè)性十足，香氣與風(fēng)味十分復(fù)雜美妙。

80-89分：優(yōu)良（Above Average）。這一類(lèi)別的葡萄酒整體比較細(xì)膩，風(fēng)味較復(fù)雜，沒(méi)有明顯的缺陷。

70-79分：普通（Average）。一款普通的葡萄酒沒(méi)有什么過(guò)人之處，香氣和風(fēng)味偏簡(jiǎn)單，缺乏復(fù)雜度、個(gè)性及深度，不過(guò)總體上也無(wú)傷大雅。

60-69分：次品（Below Average）。這一類(lèi)葡萄酒有明顯的缺陷，如酸度或單寧含量過(guò)高、風(fēng)味寡淡或帶有不愉悅的異味等。

50-59分：劣品（Unacceptable）。被評(píng)為“劣品”的葡萄酒不但不平衡，還十分平淡呆滯，稍有常識(shí)的消費(fèi)者都不會(huì)對(duì)它感興趣。

直到2015年帕克宣宣稱(chēng)自己將退居二線，將相關(guān)業(yè)務(wù)交由尼爾·馬丁（Neal Martin）負(fù)責(zé)，日常只負(fù)責(zé)品鑒師的工作，自此，帕克的紅酒之旅畫(huà)上了圓滿(mǎn)的句號(hào)。