私人定制酒有發(fā)展前景嗎？
由于定制化服務(wù)的出現(xiàn)，迅速吸引了消費(fèi)者們的眼球，很多行業(yè)也相繼推出私人定制化服務(wù)，當(dāng)然酒水行業(yè)也不甘示弱，相繼推出了企業(yè)定制酒、私人定制酒以及高端白酒定制等一系列項(xiàng)目，而在一些人生的重要場(chǎng)合，都會(huì)出現(xiàn)私人定制酒的身影，所以私人定制酒逐漸火爆起來，那么私人定制酒有發(fā)展前景嗎？
消費(fèi)主體在于飲用，不在于收藏。隨著政商務(wù)消費(fèi)浪潮的退去，以收藏、升值為主打的白酒失去了競(jìng)爭(zhēng)力，以日常飲用為主的白酒成為消費(fèi)主流。私人定制更加適用于功能性聚會(huì)及宴請(qǐng)，定制的內(nèi)容成為酒桌的開場(chǎng)主題，在酒被打開的瞬間，定制酒的使命便圓滿。這就要求私人定制酒，需要圍繞著價(jià)格回歸價(jià)值，需要簡(jiǎn)約不簡(jiǎn)單的包裝，將定制內(nèi)容用低成本且高設(shè)計(jì)形式來巧妙表達(dá)，而非奢華的冷噴印甚至雕刻。
銷售價(jià)格在于透明，不在于模糊。在飲用屬性以外，私人定制酒具備天然的禮品屬性，在傳統(tǒng)酒企及經(jīng)銷商眼中，喜歡讓其價(jià)格不透明化，美其名曰方便市場(chǎng)操作。其中不乏酒企，以多種瓶型、禮盒及酒體供消費(fèi)者選擇，本以為是給消費(fèi)者提供更加多元的服務(wù)，以期實(shí)現(xiàn)持續(xù)性消費(fèi)，事實(shí)是消費(fèi)者并不買賬。禮尚往來的禮品一定是要有價(jià)格的，這樣才能有消費(fèi)群體的自我區(qū)分，是否能贏得使用者滿意，更多的在于“新意”。價(jià)格透明，才更加符合互聯(lián)網(wǎng)的情懷，才能更容易持續(xù)消費(fèi)，而不是多層加價(jià)后讓消費(fèi)者迷糊買單。
設(shè)計(jì)內(nèi)容在于參與，不在于平臺(tái)。營(yíng)銷到人為止，是要與消費(fèi)者建立更加親密的聯(lián)系，而不是讓消費(fèi)者自娛自樂。從私人定制酒出現(xiàn)，國(guó)內(nèi)很多企業(yè)一出手便謀求做平臺(tái)，憑借所謂的模板，讓消費(fèi)者自己設(shè)計(jì)，進(jìn)而留住消費(fèi)者。在移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代下，應(yīng)該是先有消費(fèi)者，后有定制產(chǎn)品，先有產(chǎn)品，然后讓消費(fèi)者選擇，違背了c2b的原則。做私人定制酒的核心在于抓用戶，通過與用戶溝通然后產(chǎn)生需求，而非依托冷冰冰的模板來提供私人訂制的服務(wù)。
私人定制酒實(shí)際已經(jīng)存在多年，但一直沒有做大有多方面原因的，首先，酒企與消費(fèi)者之間沒有建立起暢通的互動(dòng)渠道，所以定制化發(fā)展受遏制；其次，酒企普遍都是規(guī)模化、批量化生產(chǎn)，其供應(yīng)鏈體系如包材、生產(chǎn)線都與其規(guī)模相配套，而私人定制酒缺乏符合柔性定制的供應(yīng)鏈體系；最后，一些名酒企業(yè)成立了獨(dú)立的私人定制酒公司，但是其渠道建設(shè)，與標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品分層級(jí)的渠道建設(shè)缺少融合點(diǎn)，以上因素都制約了私人定制酒的發(fā)展。
從這類IP類私人定制酒的火熱暢銷中，千贏彩票還欣喜的看到，私人定制酒類不僅在婚姻和禮品等消費(fèi)場(chǎng)景有廣闊的市場(chǎng)，甚至還帶熱了年輕群體的消費(fèi)市場(chǎng)，而這類市場(chǎng)之前是極少關(guān)白酒消費(fèi)的，可以說私人定制酒類的火熱不僅為沉寂已久的白酒市場(chǎng)注入了活力，還對(duì)白酒市場(chǎng)的未來消費(fèi)群體培育做出了貢獻(xiàn)。
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