私人定制品酒師和侍酒師的區(qū)別在哪里？
上文小編已經(jīng)跟大家詳細介紹了私人定制釀酒師和調(diào)酒師有什么區(qū)別？相信大家已經(jīng)了解的很透徹了，當然在酒水行業(yè)，除了私人定制釀酒師和調(diào)酒師以外，還存在兩種不同的行業(yè)，那就是私人定制品酒師和侍酒師，那么私人定制品酒師和侍酒師的區(qū)別在哪里？千贏彩票接著往下看。
一、私人定制品酒師
如果說私人定制調(diào)酒師是酒體風格的設計者，那么私人定制品酒師則是酒體質(zhì)量的把關者。在酒廠，品酒師一般是指應用感官品評技術，對酒體質(zhì)量進行評價，并指導釀酒工藝、貯存和勾調(diào)的人員。嚴格來說，品酒師同樣是酒類生產(chǎn)環(huán)節(jié)中非常重要的一環(huán)。據(jù)了解，茅臺酒廠就有兩組由11個成員組成的品酒師團隊，主要負責產(chǎn)品出廠前最后一道酒體穩(wěn)定性檢測和質(zhì)量把關。據(jù)說，市面上的茅臺酒，如果通過外包裝不能確定真假的話，這些品酒師還負責從感官上對酒體進行檢測并作出最終的評判。
私人定制品酒師除了是酒類生產(chǎn)的重要一環(huán)之外，還是品鑒、評價、鑒定酒類產(chǎn)品的標尺。在國外，知名酒評家對葡萄酒做出的評價和給出的分數(shù)，往往左右了這款產(chǎn)品甚至這個品牌在市場上的價格表現(xiàn)。從這個角度講，如果私人定制調(diào)酒師或者私人定制釀酒師是彈出”高山流水”的俞伯牙，那么品酒師則是”知音”鐘子期。
二、私人定制侍酒師
不同于私人定制釀酒師、私人定制調(diào)酒師和品酒師對于酒類生產(chǎn)的重要意義，私人定制侍酒師的作用主要體現(xiàn)在酒類消費層面。在國外，一位好的侍酒師不僅要具備專業(yè)酒水基礎知識和技能，還要懂得設計葡萄酒配菜、具有葡萄酒的鑒賞能力、有深厚的葡萄酒品評基礎、熟悉酒品采購要求以及善于對酒窖進行管理。侍酒師要有基本的美學修養(yǎng)，有敏感的時尚感知，有高尚的品位，才能有好的鑒賞力，才能真的懂酒。通俗點講，侍酒師就是幫助消費者如何更好的享受美酒。在國內(nèi)，白酒侍酒師這個職業(yè)的從業(yè)人員還比較少，但隨著人們對美好生活品質(zhì)的追求，可以預見白酒侍酒師會越來越多的出現(xiàn)在千贏彩票身邊。
需要強調(diào)的是，私人定制釀酒師、私人定制調(diào)酒師、品酒師和侍酒師所需要的技能和知識結(jié)構并非涇渭分明，而是互有交集、相輔相成的。如果私人定制調(diào)酒師對釀酒流程不了解，那么是沒辦法深刻理解不同酒體的風格特征的，也沒辦法發(fā)現(xiàn)酒體的問題并給出解決方案;而侍酒師如果不懂品酒，那么就無法給顧客合理的選酒建議，自然也沒辦法進行餐酒搭配了。所以，”功夫在詩外”，作為大師，完善的知識結(jié)構、扎實的理論基礎和豐富的操作實踐缺一不可。
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