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夏布利的七塊葡萄酒莊園都有哪些特點(diǎn)?

發(fā)布時(shí)間:2018-10-12
在眾多葡萄酒莊園中,夏布利產(chǎn)區(qū)的可以說是非常有特點(diǎn)的,也受到了消費(fèi)者的諸多關(guān)注,那么夏布利的七塊葡萄酒莊園都有哪些特點(diǎn)?千贏彩票接下來(lái)為大家一一分析:
夏布利的七塊葡萄酒莊園都有哪些特點(diǎn)?
1.布朗榭(Blanchots)(面積:13.14公頃)
此園在東邊,鄰近布朗榭峽谷邊緣,所以相當(dāng)陡峭,土壤多為白色石灰土,也因此得名。面朝東南方向,下午以后早照不到陽(yáng)光。因此酒質(zhì)不以強(qiáng)勁而以細(xì)致優(yōu)雅見長(zhǎng),常伴有小白花的香氣與礦物氣息。本園有10多家酒農(nóng),的擁有者是Domaine Laroche,擁有4.56公頃葡萄酒莊園。 (推薦閱讀:夏布利特級(jí)園介紹)
2.克洛(Les Clos) (面積:26.96公頃)
這片園山勢(shì)面向西南,是夏布利的特級(jí)園,有20多個(gè)擁有者。這片園據(jù)說是修道士早開發(fā)的夏布利葡萄酒莊園??催^我寫的《影響勃艮第葡萄酒歷史的幾大關(guān)鍵人物》的朋友會(huì)知道歷史上,修道士們?cè)?jīng)為尋找的葡萄酒莊園而踏遍勃艮第的山山水水。他們的眼光是一流的,因此本園也被公認(rèn)是夏布利的特級(jí)園。陳年后酒體飽滿而圓潤(rùn),結(jié)構(gòu)均衡,余味持久令人愉悅。的擁有者分別是Domaine William Fevre、Domaine Louis Moreau和Domaine Christian Moreau等,前者占有4.11公頃,后面兩家都是占有3.61公頃。
3.瓦慕(Valmur)(面積:12.89公頃)
這片園朝向相對(duì)特殊,風(fēng)比較難吹到,因此夏天比較悶熱,但是冬天卻也比較暖和。園區(qū)石多土少,酒的風(fēng)格總體上果香不是那么突出,但是清冽、有骨架感。的擁有者分別是Domaine Guy Robin,2.60公頃,Jean-claude Bessin,2.08公頃以及Domaine William Fevre,1.15公頃。
4.青蛙園(Grenouilles) (面積:9.38公頃)
此園據(jù)說因?yàn)殡x瑟蘭(Serein)河邊較近,常有蛙鳴而得此名。坡度緩和,土石比例較坡上部要多一些。整體風(fēng)格較豐潤(rùn)且香氣濃郁,更有骨架感。此園的擁有者是家叫La Chablisienne的合作社,因?yàn)榧狭硕嗉揖妻r(nóng)的葡萄酒莊園,共有7.19公頃。實(shí)力派大酒莊William Fevre次之(0.58公頃)。
5.福迪斯(Vaudesir) (面積16.23公頃)
此園地勢(shì)比較奇異,一個(gè)東西向小山谷貫穿福迪斯,造成北面成為完全向南的山坡,南面則朝西或西北。與瓦慕有些相似之處,但酒的風(fēng)味上有更多的花香,風(fēng)格也更優(yōu)雅。此園的擁有者是Long-Depaquit,擁有2.60公頃。
6.普爾斯(Les Preuses) (面積:11.81公頃)
此園面向西南,坡度也變得和緩,雖然地處上坡,但此園的表層土壤卻在7塊園中屬于厚的,不過碎裂的巖層結(jié)構(gòu)使得排水性較佳。酒的風(fēng)格不以香氣見長(zhǎng),卻擁有很好的陳年能力。此園的擁有者是La Chablisienne合作社和William Fevre。
7.寶歌(Bougros)(面積:15.86公頃)
此園位于西邊,西北朝向,在普爾斯園的下方,容易受到霜害影響。酒的風(fēng)格傾向粗礦、肥美、圓潤(rùn)、果味豐富。此園的擁有者是William Fevre,擁有6.24公頃。

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