奧哈瓦酒莊的葡萄園坐落在什么位置？
奧哈瓦酒莊的葡萄園坐落在什么位置？奧哈瓦酒莊坐落在圣埃美隆東北部斜坡上，占地約13公頃。園內(nèi)土壤為弗龍薩克砂巖，土壤往下為沙質(zhì)層和黏土質(zhì)地層，這種類型的土壤特別適合種植梅洛（Merlot）。
葡萄園內(nèi)種植著80%的梅洛和20%的品麗珠（Cabernet Franc），葡萄藤的平均樹齡為35年，種植密度為每公頃5,500株到7,500株。
遵循著馮·尼龐爾格家族尊重風(fēng)土特質(zhì)以及追求生態(tài)農(nóng)業(yè)的理念，奧哈瓦葡萄酒莊在其葡萄園內(nèi)采用植草和堆肥等自然方式維護葡萄園內(nèi)的生態(tài)平衡。馮·尼龐爾格家族認(rèn)為，用這種方式管理葡萄園，才能使葡萄酒莊釀出的葡萄酒真正反映原產(chǎn)地的風(fēng)土特質(zhì)。
奧哈瓦葡萄酒莊使用有溫控的木制釀酒罐進行酒精發(fā)酵，因年份差異，這一過程可持續(xù)22至30天不等，并采用氣壓式壓酒帽的方式充分萃取葡萄皮中的單寧、色素和風(fēng)味等物質(zhì)。酒精發(fā)酵結(jié)束后，酒液會轉(zhuǎn)移至橡木桶中陳釀，其中新橡木桶比例可達80%，陳釀時長為14至18個月。
俄羅斯國母級天后阿拉·普加喬娃、克羅地亞首相、肯特親王、羅馬尼亞國王、羅馬尼亞皇室米哈伊夫婦、美國好萊塢動作巨星史蒂文·西格爾、英國麥可親王、歐洲足聯(lián)主席邁克爾·普拉蒂尼、葡萄酒大師John Radfor、全球第26位葡萄酒大師John Salvi……查看更多VIP客戶
