葡萄酒莊品酒常識(shí)——品酒聞香！
現(xiàn)如今去葡萄酒莊旅游已經(jīng)成了很多旅游團(tuán)的必備項(xiàng)目，很多人去葡萄酒莊其實(shí)不只是的觀光旅游，更多的是去品酒，但是對(duì)于外行人來說品酒是極其高端的事情，他們始終掌握不了品酒的知識(shí)，所以本文米茨Mici小編就跟大家聊一聊，葡萄酒莊品酒常識(shí)——品酒聞香！
當(dāng)千贏彩票在聞東西的時(shí)候，千贏彩票的鼻腔里有數(shù)百種嗅覺受體，人的鼻子可以區(qū)分10,000到1萬億種不同的氣味。同時(shí)，千贏彩票的味蕾提取出一些基本口味比如甜，咸，苦，酸，也有其他各種各樣的組合。而千贏彩票聞到什么味道其實(shí)是會(huì)影響千贏彩票的味覺。不信，可以來做一個(gè)趣味小實(shí)驗(yàn)：在蒙住眼睛的狀況下，捏住鼻子，完全抑制住嗅覺，品嘗一杯可樂和雪碧，你還能順利分辨出它們嗎?
在葡萄酒莊品酒時(shí)聞香的方法：將鼻子伸進(jìn)酒杯(注意酒不要倒得太多)，再閉上雙眼。然后深吸一口氣，并且努力辨認(rèn)出你所能聞到的種種氣味。
嗅覺對(duì)于品鑒葡萄酒來說是至關(guān)重要，嗅覺在很大程度上影響大腦對(duì)葡萄酒風(fēng)味的感知能力，在葡萄酒的品鑒中，鼻子的嗅覺發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。嗅覺與味覺所傳達(dá)的信息在大腦中互相整合，才使得人們可以從葡萄酒的品嘗中獲得愉悅的快感。
葡萄酒的香氣各種各樣、繽紛復(fù)雜，常見的香氣分類有水果香、花香、堅(jiān)果香、植物氣味、辛香料氣味、烘烤類氣味以及礦物類氣味等。這些香氣相互作用、相互融合，從而形成了各種葡萄酒錯(cuò)綜復(fù)雜、深?yuàn)W玄妙的香氣。你有可能在葡萄酒中聞到各種香氣，也有可能和其他品鑒者所聞到的香氣不一，但是不要覺得自己錯(cuò)了，因?yàn)樾嵊X是個(gè)很主觀的東西。當(dāng)不同的人品鑒同一款葡萄酒時(shí)，這些品鑒者會(huì)給出多種不同的答案，這其實(shí)是因?yàn)榍иA彩票的大腦僅能辨別出存在于千贏彩票記憶中的味道，也就是千贏彩票此前聞過的或者經(jīng)常嗅到的氣味。
并且不是所有的葡萄酒都是散發(fā)來“好”的氣味，某些特定的氣味反而預(yù)示著一款葡萄酒中存在著某種缺陷，比如受到了橡木塞的污染。通常來說，在一款受到橡木塞污染的葡萄酒中，千贏彩票可以聞到諸如濕報(bào)紙、發(fā)霉陰濕的地下室、舊濕抹布以及濕狗的氣味。
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