如何從澳大利亞白葡萄酒品牌排行中選擇？
說到暢銷的白葡萄酒品牌，那么澳大利亞的白葡萄酒品牌排行一直是非常受歡迎的，如果想要選擇合適自己的白葡萄酒品牌，大可以從澳大利亞白葡萄酒品牌排行中選擇，那么本文米茨Mici小編就跟大家具體來聊一聊，如何從澳大利亞白葡萄酒品牌排行中選擇？
雷司令 不怕酸的話必然有驚喜
澳大利亞有大量的移民來自德國，自然他們也帶來了德國最引以為豪的葡萄品種雷司令，有的時候?yàn)榱吮砻魉鼈兊牡聡y(tǒng)還會寫成“萊茵雷司令”(RhineRiesling)。雖然澳大利亞的氣候要比德國溫暖，似乎不太適合雷司令的種植，不過適當(dāng)?shù)靥嵩缡斋@還會讓這個品種維持與生俱來的出色酸度。澳大利亞的雷司令果香不如老家德國或者法國阿爾薩斯的酒來得濃郁，不過穿舌而過的酸度結(jié)構(gòu)確是堅強(qiáng)銳利。總嫌酒不夠酸度的嚴(yán)肅飲家來挑戰(zhàn)一下吧。
長相思(SauvignonBlanc)，清爽而簡單
新西蘭長相思的名氣遠(yuǎn)比澳大利亞來得響亮，沒想到從澳大利亞傳播過去的品種會“墻外紅”。當(dāng)然這首先得益于新西蘭的氣候要比澳大利亞涼爽些。在澳大利亞，雖然有不少酒廠釀造長相思，不過通常清淡簡單，顏色幾乎與水無異，有著爽洌酸度清淡的草香。澳大利亞的釀酒師似乎達(dá)成了共識，“長相思=清淡白酒”。
獵人谷賽美蓉(Semillon) 不可小視的陳年能力
當(dāng)英國著名的女品酒家JancisRobinson發(fā)現(xiàn)了新南威爾士獵人谷所產(chǎn)的賽美蓉(Semillon)白葡萄酒的魅力后，這個曾經(jīng)被很多葡萄酒專家忽視的品種終于能夠揚(yáng)眉吐氣地說：“我也能釀出高檔的干白酒。”得益于獵人谷獨(dú)特的氣候土壤條件，賽美蓉釀出波爾多格拉夫(Grave)地區(qū)以外最好的干白葡萄酒，甚至可以說是世界上最好的單一品種賽美蓉干白葡萄酒。其中的上品，你會發(fā)現(xiàn)當(dāng)你把它放上10年之后，它依然新鮮適口。
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