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你了解金玫瑰城堡紅酒酒莊的歷史嗎？據(jù)小編了解，金玫瑰城堡位于法國波爾多地區(qū)，1725年就有跡可循了，最開始只是一片荒地后來發(fā)展成了葡萄園，再到后來就修建了紅酒酒莊。

1771年9月6日創(chuàng)始人離世，約瑟夫的侄子讓-塞巴斯蒂安·拉羅斯（Jean-Sebastien de Larose）騎士隨即成為了金玫瑰城堡的新主人。1781年，拉羅斯家族將自己的姓氏附加在紅酒酒莊名中，于是便有了今天的“Gruaud Larose”之名。幾百年來，因財產(chǎn)繼承以及買賣等事情，紅酒酒莊的所有權(quán)分分合合。1795年11月28日，拉羅斯騎士離世。他的3個子女由于在分配上無法達(dá)成共識，便將紅酒酒莊拍賣。1812年12月21日，波爾多貿(mào)易商巴古爾與薩蓋特聯(lián)合公司（Balguerie, Sarget and Co.）入主紅酒酒莊。薩蓋特（Sarget）男爵在當(dāng)時想出了“酒中至尊，王者之酒（King of Wines, Wine of Kings）”這一格言。

新東家不久便拆伙了，1846年，紅酒酒莊在薩蓋特·方坦尼（Sagret de la Fontaine）家族與貝絲曼（Bethmann）及貝杰勒德夫人（Boisgerard）之間被分成兩部分，于是，就出現(xiàn)了薩蓋特玫瑰（Gruaud Larose Sarget）和貝絲曼玫瑰（Gruaud Larose Bethmann）兩款酒。1855年，紅酒酒莊被評為二級名莊。接下來半個世紀(jì)，園內(nèi)葡萄植株感染疾病以及經(jīng)濟(jì)危機(jī)出現(xiàn)，嚴(yán)重影響了各列級名莊的財務(wù)狀況。為了保障最低的收入，大紅酒酒莊都會通過認(rèn)購的方法預(yù)先出售他們的酒款。

1917年，法國東部的酒商迪賽爾·科迪埃（Desire Cordier）先買下當(dāng)時一分為二的金玫瑰城堡其中一半——薩蓋特玫瑰。之后，金玫瑰城堡隨即衰退了，但科迪埃（Cordier）家族卻四處投資波爾多的葡萄園，買入拉佛瑞佩拉紅酒酒莊（Lafaurie-Peyraguey）和大寶紅酒酒莊（Talbot）等名莊，并于1935年買下另一半貝絲曼玫瑰，直到這時，金玫瑰城堡才終于結(jié)束數(shù)十年來的分裂狀態(tài)。1940年，迪賽爾辭世，保羅（Paul）和亨利·利馬爾（Henri Lemaire）接管紅酒酒莊。1947年，迪賽爾的孫子讓·科迪埃（Jean Cordier）被任命為經(jīng)理。讓·科迪埃一上任就開始采用現(xiàn)代化的方法管理紅酒酒莊，擴(kuò)大了紅酒酒莊的知名度，重新耕種葡萄園，使紅酒酒莊內(nèi)外煥然一新。在科迪埃家族的精心經(jīng)營之下，紅酒酒莊也出現(xiàn)了非常精彩的年份，如1961年、1962年、1966年和1970年等。1970年開始，紅酒酒莊引進(jìn)新的技術(shù)團(tuán)隊，由技術(shù)總監(jiān)喬治·保利（Georges Pauli）領(lǐng)軍。

1983年，蘇伊士（Suez）集團(tuán)通過它的子公司買入了科迪埃公司，從而令家族企業(yè)提升至國際性的發(fā)展高度。1993年，金玫瑰城堡又轉(zhuǎn)手到艾卡特·艾斯森（Alcatel Alsthom）集團(tuán)旗下。此次，新的莊主引進(jìn)計算機(jī)管理以及許多新科技，并擴(kuò)大廠房及更新酒窖設(shè)備。該集團(tuán)還安裝了在梅多克區(qū)唯一一套可供技術(shù)團(tuán)隊使用的裝置，葡萄接收處和發(fā)酵罐都是通過電腦來監(jiān)控，酒類研究實驗室、氣象臺和污水處理設(shè)備都是紅酒酒莊內(nèi)的配套設(shè)備。所有這些舉措都使金玫瑰城堡朝著更具現(xiàn)代化的領(lǐng)域發(fā)展。1997年，太陽集團(tuán)（Taillan Group）執(zhí)掌者莫勞特（Merlaut）家族入主，并在千禧年之際制定了一個方針：在尊重傳統(tǒng)和保護(hù)環(huán)境的同時，生產(chǎn)出世界一流的葡萄酒。因此，1970年開始，雖然紅酒酒莊幾度易主，但喬治·保利執(zhí)掌的技術(shù)團(tuán)隊一直負(fù)責(zé)釀酒。目前，紅酒酒莊現(xiàn)任莊主為讓·莫勞特（Jean Merlaut），由尼古拉·塞內(nèi)加（Nicolas Sinoquet）管理。

金玫瑰城堡大半個紅酒酒莊都位于薩蓋特男爵城堡（Baron Sarget's Chateau）附近，被一個叫龍船（Beychevelle）的小村將其與吉倫特河（Gironde）隔開，并位于班尼杜克紅酒酒莊（Chateau Branaire-Ducru）和力關(guān)莊園（Chateau Lagrange）的葡萄園中間。它占地面積達(dá)150公頃。自1781年至今，金玫瑰城堡便擁有82公頃的葡萄園。葡萄園擁有深厚且排水良好的礫石層，非常適合赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長，土層有較大的空隙，適合葡萄樹往下扎根。礫石層下面是石灰質(zhì)黏土，為葡萄提供需要的養(yǎng)分，同時賦予了葡萄酒年輕時略顯緊澀的單寧。金玫瑰城堡種植了61%的赤霞珠、29%的梅洛（Merlot）、7%的品麗珠（Cabernet Franc）和3%的味而多（Petit Verdot）。它是波爾多列級紅酒酒莊中唯一一個使用5個葡萄品種的紅酒酒莊。在葡萄樹平均年齡上，正牌酒使用的葡萄樹樹齡約為45年，副牌酒為25-30年。葡萄樹的種植密度為10,000株/公頃，平均單產(chǎn)在5,000升/公頃左右。

金玫瑰城堡每年會對葡萄園犁耕4次，為數(shù)30人的葡萄園工作團(tuán)隊全年采用人工方法培植葡萄樹。葡萄園采用“性別干擾”的方法來抗擊某些蛾類的侵害，它們的幼蟲就是人們熟知的葡萄蠕蟲。紅酒酒莊的技術(shù)團(tuán)隊目前正在開發(fā)一種由壓榨過后的葡萄渣與修剪出的葡萄枝葉結(jié)合而成的混合肥料。紅酒酒莊相信這純天然的肥料可以激活維持土壤健康所需的微生物。

紅酒酒莊現(xiàn)任技術(shù)團(tuán)隊堅持不使用任何化學(xué)藥劑來栽培葡萄，所有的葡萄也都是純手工采摘的。在人工采收后，釀酒葡萄還經(jīng)過嚴(yán)格的手工挑選，接著在橡木桶槽以及水泥槽中進(jìn)行為期5周的酒精發(fā)酵。紅酒酒莊使用淋皮法來萃取葡萄中更多的顏色以及單寧，正牌酒與副牌酒除釀酒葡萄的樹齡有一定差距外，釀造方法區(qū)別甚微，主要區(qū)別在于正牌酒最后使用新桶比例為80%的橡木桶來進(jìn)行為期18個月的熟成，副牌酒則不使用新桶。

金玫瑰城堡正牌酒呈現(xiàn)漂亮、強(qiáng)烈而濃厚的紅色，帶有強(qiáng)烈的酒香，結(jié)構(gòu)良好，有著順滑而豐富的單寧以及相當(dāng)可觀的強(qiáng)勁感，是一款典型的圣朱利安葡萄酒。而副牌酒的紅色更加富有光澤，散發(fā)著陣陣細(xì)致優(yōu)雅、富含果味的香氣，口腔中伴有豐富且柔和的單寧，回味悠長。金玫瑰城堡正牌酒的優(yōu)秀年份有：1961年、1982年、1986年、2000年、2005年、2009年、2010年、2015年、和2018年。