去紅酒酒莊品酒怎樣才能獲得更好的體驗(yàn)？
現(xiàn)如今，人們的生活水平逐漸提高，業(yè)余生活也逐漸豐富起來，而對于愛酒人士來說，去紅酒酒莊品酒已經(jīng)成了業(yè)余生活的必備項(xiàng)目，試想一下，在秋高氣爽的午后，約上三兩好友去紅酒酒莊品酒是一件多么幸福的事啊！那么本文米茨Mici小編就跟大家具體探討一下，去紅酒酒莊品酒怎樣才能獲得更好的體驗(yàn)？
一、提前計(jì)劃
在你出發(fā)去紅酒酒莊之前，最好先做一些研究，根據(jù)你的喜好選擇一些紅酒酒莊。如果你是一個(gè)赤霞珠(Cabernet Sauvignon)愛好者，那你可以提前搜索一下當(dāng)?shù)赜心男┥a(chǎn)優(yōu)質(zhì)赤霞珠的紅酒酒莊。這樣一來，你的方向就能定下來。接著，你需要從這些紅酒酒莊中選出一些適合的，根據(jù)他們的位置規(guī)劃當(dāng)天的行程。在安排行程的時(shí)候，盡量選擇一些相近的紅酒酒莊，這樣可以減少旅途時(shí)間，同時(shí)又可以最大限度地品嘗更多你感興趣的葡萄酒。另外，在進(jìn)入品酒室前，米茨Mici小編建議你先參觀一遍葡萄園，了解一下風(fēng)土環(huán)境，以便在品鑒中更好地認(rèn)識杯中酒。
二、遵循品鑒順序
到達(dá)品酒室后，紅酒酒莊接待人員會為你安排酒款品鑒。此時(shí)，你也許會疑惑，是否一定要按照順序進(jìn)行品鑒。實(shí)際上，這一順序是有科學(xué)依據(jù)的，紅酒酒莊的釀酒師花費(fèi)了許多心思來安排品酒單，力求讓到訪的客人獲得最佳的品酒體驗(yàn)。通常情況下，他們會優(yōu)先安排風(fēng)格精致的白葡萄酒與桃紅葡萄酒，隨后才是口感和風(fēng)味比較濃郁的紅葡萄酒和甜型葡萄酒。這樣可以避免葡萄酒之間相互沖突或者掩蓋。倘若紅酒酒莊工作人員沒有提前規(guī)劃好，你可以大膽詢問他們的意見。
三、準(zhǔn)備水及零食
在你每天出發(fā)前，最好提前備好一些水和面包、餅干之類的零食。這是因?yàn)樵谄肪七^程中，你將會喝到很多不同的酒款，這會讓你的口腔出現(xiàn)疲憊感或者麻木感。干凈的水能清潔口腔，同時(shí)保證你不至于脫水。而面包和餅干亦可幫助你在品鑒不同酒款的間隙清潔口腔，特別是當(dāng)你品完酒體厚重和單寧含量高的紅葡萄酒時(shí)，吃一口面包或餅干能讓你保持味覺敏銳。順帶一提，空腹飲酒會導(dǎo)致易醉，因此在開始品鑒前可以食用一些面包或餅干填飽肚子。
四、學(xué)會吐酒
有的人認(rèn)為吐酒是一種浪費(fèi)的行為，有的人則認(rèn)為吐酒是對紅酒酒莊的不尊重，但事實(shí)并非如此。吐酒能讓你保持清醒的頭腦，更有利于品鑒。如果你將每一場品鑒會上的酒款都一飲而盡，那你很有可能沒多久便醉倒了，絲毫沒有享受到品酒的樂趣。所以，紅酒酒莊品酒切莫貪杯!先喝上一口，讓酒液在口腔中充分展現(xiàn)，感受它的每個(gè)要素，此后優(yōu)雅地將酒吐入吐酒桶中。
五、積極提問
千萬別認(rèn)為提問會給紅酒酒莊接待人員造成困擾，實(shí)際上，他們非常愿意回答你的問題。在品酒過程中，你可以積極地詢問紅酒酒莊及酒款的任何問題，包括歷史、葡萄園和釀造方面的問題。作為紅酒酒莊代表，他們對紅酒酒莊的一切最熟悉不過了，通過他們的解答你可以獲得比紅酒酒莊官網(wǎng)更多的內(nèi)容，進(jìn)一步加深對葡萄酒的認(rèn)識。有時(shí)候，他們甚至可以給出關(guān)于住宿和餐飲方面的建議。所以，下次去參觀紅酒酒莊時(shí)，不要害怕，大膽提問吧!
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