老藤葡萄酒好不好？
越老的東西越有文化底蘊，那葡萄酒是不是如此呢？葡萄酒中有一種類型是老藤葡萄酒，那老藤葡萄酒好不好呢？什么樣的葡萄酒才叫老藤葡萄酒，且看米茨Mici紅酒學院小編來給大家做詳細介紹。
什么是老藤葡萄酒？老藤葡萄酒也就是生長多年的葡萄藤結(jié)出的葡萄酒釀造出的酒，而各國對于老藤有著不同的概念。象拉菲的正牌，都使用三十年以上的老藤，達不到要求的葡萄藤只能做副牌酒。澳大利亞巴羅莎谷則專門對老藤有過定義：35年以上的葡萄樹就是老藤，70年以上的稱為幸存老藤，100年以上稱為百年老藤，而125年以上的，則被稱為始祖老藤。這些稱呼有點意思，類似于中國的老人稱謂：60的叫花甲之年，70的稱為古稀之年，80以上稱為耄耋之年，100歲以上是為期頤之年。老人是國家的財富，而對于葡萄酒界而言，老藤當然也是葡萄酒界無法復(fù)制的財富。（擴展閱讀：干紅葡萄酒哪個牌子好）
老藤能留下來，至少說明，種植這個葡萄樹的地方的氣候、天氣、土壤、空氣、水份、人文環(huán)境適合葡萄樹的生長，是一塊有著無窮潛力的葡萄酒園。當然，一些葡萄樹的生命是不一樣的，比如說西拉、歌海娜、金粉黛就有著較長的生命力，而黑皮諾就相差比較遠了。法國沒有百年老藤，是因為19世紀末的根瘤蚜蟲病席卷了整個法國，那個時候的葡萄藤都損失殆盡。澳大利亞等新世界國家的根瘤蚜蟲病沒那么嚴重，所以留下來很多百年以上老藤，一些老藤的年代甚至可以追溯到澳大利亞葡萄酒之父“James Busby”當年帶回來的葡萄藤。(1831年他啟程前往歐洲收集了650個葡萄品種，362個品種得以保存)
老藤過了三十年后，葡萄串就會變小，產(chǎn)量也會變小，本身老藤就非常稀有，并且由于年代比較老而形成自己的獨有風味，使得許多投資者與葡萄酒愛好者對老藤葡萄樹心生敬意。許多喜愛葡萄酒的人士會將老藤葡萄樹釀的酒作為收藏的目標。
老藤固然可以給葡萄酒加分，但老藤的葡萄酒是不是都是好酒呢？當然不是，老藤只是一個單一的因素，單一的因素決定一個葡萄酒品質(zhì)的高低對其它酒而言，本身就不公平。你如果要收藏老藤，如果價值蠻高，你得去了解一下它的品種、種植的面積、現(xiàn)在的產(chǎn)量、采收情況，天氣資料、年份以及釀造技術(shù)這些相關(guān)因素。
一個葡萄酒能不能收藏，取決于他的綜合價值。平時喝一些老藤也是如此，不要盲目地相信老藤就一定是好酒。經(jīng)常可以看到一些酒打著“老藤”的旗號在賣，固然其中有一些品質(zhì)不錯，但是，還是要綜合評價。老酒的品質(zhì)的確參差不齊，特別大筆投資，需要謹慎評估。
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