你買的紅酒好喝嗎？喝對了嗎？
喝紅酒之前大家可能都會(huì)有一個(gè)疑問：紅酒好喝嗎？所以品嘗紅酒之前都會(huì)網(wǎng)上翻翻資料，但是初嘗之后卻發(fā)現(xiàn)，好像根本不是那么一回事兒。看多了網(wǎng)上對紅酒的評(píng)價(jià)，第一次品嘗的時(shí)候卻不是那么回事，很可能是你喝紅酒的方式不對。
1、紅酒好喝嗎？——入門
很多人的是甜味愛好者，但是紅酒本身含有的單寧物質(zhì)令很多人無法接受，如果想要喝到清爽的口感就不要選擇干紅系列的紅酒，最好是選擇甜型酒，再向干白、干紅過渡。
2.紅酒好喝嗎？——溫度
就如同冰鎮(zhèn)可樂會(huì)比普通可樂更好喝一樣，在飲用紅酒的過程中，溫度也十分重要。同樣一款酒在不同的溫度下，它的風(fēng)味可能千差萬別。所以，別埋怨買回家的紅酒不如酒會(huì)上的好喝，很可能是你的品酒溫度出了問題。
3.紅酒好喝嗎？——配餐
當(dāng)然除了溫度會(huì)影響紅酒的口感后，搭配的食物也很能影響紅酒的口感，含有大量脂肪的肉類食品和高單寧的紅葡萄酒是非常理想的搭配，因?yàn)閱螌幍臐心芎芎玫那宄谇坏挠湍仯⒛苁谷赓|(zhì)更加細(xì)膩；而這樣厚重的酒如果搭配清淡的海鮮就不那么合適了，在鮮味的襯托下，單寧的苦味會(huì)更加凸顯，海鮮的腥味也會(huì)加重，而一杯清爽的白葡萄酒則剛好可以去除腥味，并且使口感更加清爽。從這個(gè)角度來說，“紅酒配紅肉，白酒配白肉”的確是配餐的基本準(zhǔn)則。在搭配甜點(diǎn)、水果時(shí)，較好挑選一款甜白葡萄酒。甜點(diǎn)和葡萄酒中的酸味并不協(xié)調(diào)，搭配甜酒則會(huì)讓酒和甜品的口感都更加美妙。
4.紅酒好喝嗎？——醒酒
醒酒的過程也要講究時(shí)效性，過度醒酒和直接飲酒都會(huì)影響紅酒的口感，所以小編建議大家喝紅酒之前一定要醒酒，時(shí)間最好控制在半小時(shí)之內(nèi)，這樣紅酒口感最佳。
5.紅酒好喝嗎？——年限
雖然都說陳酒越陳越香，但是陳酒的年限也要控制好，一般的紅酒陳年年限都在兩年之內(nèi)，所以擺放在家里的紅酒最好不要超過兩年，只有少部分的紅酒陳年年限在10年以內(nèi)，這樣的陳酒也更有收藏價(jià)值。
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