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紅葡萄酒和白葡萄酒的不同之處有哪些呢？是否單單只是品種不同而已？通過(guò)本文，您就可以知道，紅白葡萄酒之間的不同可不僅僅在于品種而已，它們的釀造方式其實(shí)也有所不同。為了讓您可以一目了然地看清兩種葡萄酒在釀造方法上的不同，千贏彩票精心制作了它們各自的釀造流程圖，如下圖所示：

從圖片上，千贏彩票可以看到，紅葡萄酒在釀造過(guò)程中，繼葡萄取樣、去梗和壓榨之后，就會(huì)進(jìn)行浸皮和淋皮，而白葡萄酒沒(méi)有浸皮和淋皮這個(gè)過(guò)程。

另一方面，是在壓榨和澄清之后才開(kāi)始進(jìn)行酒精發(fā)酵的，而紅葡萄酒是在酒精發(fā)酵之后才進(jìn)行壓榨。紅葡萄酒酒精發(fā)酵結(jié)束之后，就會(huì)進(jìn)行橡木桶熟成、澄清過(guò)濾、調(diào)配、裝瓶，最后是瓶中熟成過(guò)程。不過(guò)，大多數(shù)白葡萄酒在酒精發(fā)酵結(jié)束之后，就直接進(jìn)行澄清過(guò)濾、調(diào)配和裝瓶；只有少數(shù)特殊類型的白葡萄酒才會(huì)進(jìn)行橡木桶熟成過(guò)程。

接下來(lái)是一張簡(jiǎn)單的表格，上面列出了紅/白葡萄酒在釀造過(guò)程中可能需要經(jīng)過(guò)的所有步驟，并標(biāo)出兩種葡萄酒各自需要進(jìn)行或者不需要進(jìn)行的步驟有哪些。即：