葡萄酒和洋酒在本質上有什么區別？
國外除了盛產葡萄酒以外，還有一大招牌就是洋酒，但是外行人常常將葡萄酒和洋酒混為一談，其實這是完全是不同的兩種類型，那么本文米茨Mici小編就跟大家共同闡述一下，葡萄酒和洋酒在本質上有什么區別？
一、葡萄酒不限于洋酒
在，南到云南，西到新疆，東到煙臺，遍布著很多著名的葡萄酒產地和酒商，象百年張裕、長城干紅這樣的國產葡萄酒品牌也都深入人心。但的確，大多數的葡萄酒（或者說大多數好的葡萄酒）都來自國外。
二、千贏彩票所說的洋酒是什么？
葡萄酒雖然源于國外，發展于國外，但和千贏彩票常說的洋酒走得是不同的制作路線。千贏彩票平日指的洋酒主要是那些高度數的蒸餾酒，象白蘭地（其中會根據橡木桶陳釀的年限分為XO、VSOP等到多個等級）、威士忌、金酒、沃特加等等（當然品種很多），主要是根據不同的糧食或水果經過發酵，然后蒸餾濃縮后形成的酒精飲料。請注意，蒸餾這個環節很關鍵，因為在自然環境下，發酵只能產生16度一下的酒精，在達到這個濃度之后，酵母菌酒死翹翹了，如果要進一步提高酒精濃度，蒸餾是較常用的提高酒精濃度的方法。而葡萄酒更多強調自然，不會經過蒸餾，這也是葡萄酒的特點之一。所以，同樣是以白葡萄為原料的白蘭地并不是常規意義的葡萄酒。當然，葡萄酒中也有通過添加白蘭地提高酒精濃度的加強型葡萄酒，例如源于葡萄牙的波特酒（Port），但也只限于“添加”，而非“蒸餾”。
三、為什么國產葡萄酒略為遜色？
不可否認，大多數國產的葡萄酒的品質遜于國外的“洋”葡萄酒，一方面是因為時日尚短，一二十年的發展歷史比美國、加州這樣的新世界產地還都差著一大節；另一方面，在葡萄酒釀造和市場運作的法律法規還很不完善，往往抄作大于品質，而在國外的葡萄酒大國，一系列嚴格的法律保障從葡萄種植、釀造到酒瓶標識和命名的規范性。所以，要喝到好的葡萄酒，從我個人的建議角度，還是多嘗試一些“洋”葡萄酒。不要被瓶子上的那些千奇百怪的名字嚇倒，創建本站的目的就是要撕掉“洋”葡萄酒神秘的面紗，讓更多的國人能夠享受葡萄酒的美味，品味小資的生活情趣。
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