買回了米茨mici葡萄酒是要豎放還是臥放？
臥放是一部分未開(kāi)封葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)睡姿
（米茨mici酒莊葡萄酒）
因?yàn)榕P放只是針對(duì)軟木塞封裝的葡萄酒而言。軟木塞接觸到酒液才能保持濕潤(rùn)和膨脹，才能與瓶頸保持緊密貼合，起到密封作用。而干燥皺縮的軟木塞無(wú)法完全緊封瓶口，容易造成漏酒，并加速葡萄酒的氧化。
平價(jià)葡萄酒沒(méi)有太強(qiáng)的陳年要求，買來(lái)就喝掉了，也就不必非得“平置保存”。
超市里很多酒都是直立陳列，因?yàn)樯舷录苤苻D(zhuǎn)很快，你不必一定要非得從貨架深處去找一瓶臥放的。
即使對(duì)于米茨mici高端的年份好酒而言，短時(shí)間內(nèi)“睡姿”不標(biāo)準(zhǔn)也不會(huì)嚴(yán)重到影響到身體發(fā)育的程度。
但若長(zhǎng)期站立睡眠，兩三年甚至更久，而且環(huán)境又干燥，便肯定吃不消。木塞變干收縮，空氣將大肆入侵將酒氧化變質(zhì)。
臥放比較占地方，能不能頭朝下存放？
頭朝下存放葡萄酒，木塞倒是能永保濕潤(rùn)，但木塞身上壓著一瓶酒的分量，時(shí)間長(zhǎng)了吃不消。若是木塞被推出來(lái)一截，引起滲漏，得不償失。
螺旋蓋封口的葡萄酒不需要臥放
在新世界，越來(lái)越多的葡萄酒都使用螺旋蓋封口，這樣做可以防止木塞污染，而且還有一個(gè)附加好處是，儲(chǔ)存的時(shí)候不用特別照料，臥放或豎直放都可以，完全不用擔(dān)心橡木塞必須與酒液接觸以防止其干澀的問(wèn)題。
已經(jīng)打開(kāi)的酒沒(méi)有喝完，即使是軟木塞封裝的，也不用臥放。
良好的儲(chǔ)存條件，是品嘗美味葡萄酒的重要前提
“葡萄酒猶如有具有生命一般，在裝瓶之后還會(huì)繼續(xù)成長(zhǎng)、改變。而且更有趣的是，每一款酒熟成的速度和熟成后所表現(xiàn)的風(fēng)味都不一樣。”
米列什蒂·米茨酒莊擁有世界吉尼斯紀(jì)錄所記載的世界藏酒最多的酒窖，不論其規(guī)模還是藏酒數(shù)量都令人驚訝。酒窖內(nèi)的石頭具有吸濕的特性且濕度常年保持在95%以上，溫度保持在攝氏12--14度，極易適合葡萄酒的陳釀和高品質(zhì)葡萄酒的儲(chǔ)藏。
（米茨mici酒莊地下酒窖一角）
（米茨mici酒莊地下酒窖一角）
正如臺(tái)灣知名葡萄酒作家林裕森所說(shuō)，“一瓶葡萄酒是否耐久存、值不值得等待，和酒的品質(zhì)與風(fēng)味有絕對(duì)的關(guān)聯(lián)。但是，葡萄酒對(duì)儲(chǔ)存環(huán)境的溫度、濕度等的容許度比較窄，存放的條件改變，葡萄酒的味道也會(huì)跟著改變。也就是說(shuō)，同樣一批酒，放在不同的酒窖就會(huì)變化出不同的風(fēng)味。如何適當(dāng)?shù)剡x擇或建立儲(chǔ)酒的環(huán)境，也是品嘗美味葡萄酒的重要前提。”
