米茨mici說：掛杯的酒就一定是好酒嗎？
掛杯又叫酒腿，歪果仁稱為winelegs。
一提到酒腿，腦海中浮現(xiàn)的畫面是什么？
（米茨mici酒莊葡萄酒）
很多時(shí)候，不管是喝白酒的大爺還是喝紅酒的大叔，倒上酒之后都會(huì)輕輕的晃動(dòng)酒杯。
待酒在杯壁旋轉(zhuǎn)完后，便會(huì)如癡如醉的欣賞那流下來的滴滴快感。
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那么酒腿是怎么形成的？喝酒的質(zhì)量真的有關(guān)系嗎？
大家都知道，不同的液體有不同的張力
兩種液體相接觸時(shí)
表面張力強(qiáng)的液體會(huì)把張力弱的液體拉過來。
而咱們經(jīng)常喝的酒大部分成分是水、乙醇以及少量的其他成分。
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當(dāng)千贏彩票搖杯時(shí)，酒液掛在杯壁上，由于在杯壁上的液體擁有較大的表面，和空氣的接觸面增大，蒸發(fā)作用加強(qiáng)，酒精首先蒸發(fā)。
當(dāng)杯壁上的酒精蒸發(fā)后，水的比重增大，張力大的水將杯中張力小的酒繼續(xù)牽引上去。
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但當(dāng)酒液聚集到一定重量時(shí)，重力最終取勝破壞了水面的張力，酒液的下滑釋形成了"酒腿"
就這樣不停的反復(fù)重復(fù)這一步驟，千贏彩票看到的就是酒腿啦。
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所以說掛杯其實(shí)是酒精和水的一個(gè)博弈。
因此，一杯葡萄酒的掛杯現(xiàn)象明顯，掛杯厚且長只能說明該款酒的酒精的相對濃度較高，糖分含量高，跟酒的質(zhì)量沒有直接關(guān)系。
