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簡要介紹葡萄酒的風格分類

發布時間:2018-03-18

  葡萄酒的種類繁多,通常葡萄酒可分為幾種不同的風格。如果你品嘗了這幾種不同風格的每一種葡萄酒,你將對世界上所有葡萄酒的范疇有很好的理解。接下來通過這篇文章為你具體介紹葡萄酒的風格分類。

  清淡白葡萄酒:這些清淡易喝的干白葡萄酒是世界上最暢銷的葡萄酒(即使紅葡萄酒受到更多的關注)。清淡的白葡萄酒就像“葡萄酒中的啤酒”,因此,它們非常適合與大多數食物搭配一起飲用。

  

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  濃郁白葡萄酒:酒體豐滿的白葡萄酒非常適合紅葡萄酒愛好者,因為它們口感柔順,擁有微妙的奶油味。使它們不同于輕白葡萄酒的原因通常包括特殊的釀造技術,包括橡木陳釀(就像陳釀的威士忌一樣,葡萄酒隨著在橡木桶中陳釀也變得更加順滑)。

  芳香(甜)白葡萄酒:芳香葡萄是世界上最古老的葡萄品種之一。這些葡萄酒的香氣幾乎撲鼻而來的,從酒杯里散發出來,進入你的鼻子。它們可以是干的,也可以是甜的,大多數都會嘗出淡淡的甜味。

  起泡酒:如果你喜歡起泡酒,那就來一杯為自己的精致品味盡情享受。這種葡萄酒最初源自法國,是法國香檳地區的代名詞。盡管許多零售店選擇不多,但起泡葡萄酒是世界上最具技術挑戰性和時間密集型的葡萄酒。

  玫瑰(桃紅)紅葡萄酒:短暫浸漬法是目前為止最受歡迎的釀造玫瑰紅葡萄酒的方法,將葡萄汁與果皮接觸是葡萄汁萃取色素的重要方式,而萃取量的大小則取決于所期望的玫瑰紅葡萄酒的風格。玫瑰酒最早流行于十九世紀后期,當時英國進口的法國玫瑰紅葡萄酒顏色被稱為“棗紅”,來形容其淡紅色。今天,你可以找到各種風格的玫瑰酒(甜的或干的),從赤霞珠到仙粉黛等許多不同葡萄釀造的玫瑰紅葡萄酒。

  淡紅葡萄酒:酒體輕盈的紅葡萄酒通常顏色較淺(你可以透過玻璃看到它們)并且單寧非常淺。順便說一句,單寧在葡萄酒中嘗起來有澀味,嘴巴也像在舌頭上放一個濕茶袋一樣感到有收斂感。因此,淡紅色葡萄酒是世界上最令人垂涎的葡萄酒之一。

  酒體適中的紅葡萄酒:中等酒體的紅葡萄酒是稱之為“配餐葡萄酒”的葡萄酒。它們提供大量的風味和均衡的酸度,使它們與各種各樣的食物(從熱辣的沙拉到濃郁的奶酪寬面條)相配。這是適合紅酒愛好者的完美周中(一周中間的日子)葡萄酒。

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