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如何選擇葡萄酒杯

發(fā)布時(shí)間:2018-01-28

  按照葡萄酒種類,千贏彩票可以把酒杯大致分為紅葡萄酒酒杯、白葡萄酒酒杯、香檳杯等。

  1.紅葡萄酒酒杯

  紅葡萄酒酒杯一般杯肚大,杯口較寬,有利于葡萄酒釋放香氣,且寬杯口會(huì)使葡萄酒嘗起來(lái)更加圓潤(rùn)順滑。常見的紅酒杯有波爾多酒杯和勃良第酒杯。

  

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  ①波爾多杯杯身較長(zhǎng),杯口較窄,這種杯形可將酒香聚集于杯口,適合盛裝赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、仙粉黛(Zinfandel)和馬爾貝克(Malbec)等酒體較飽滿的紅葡萄酒。

  ②勃艮第杯杯身較矮,其經(jīng)典特征就是近似球體造型的大杯肚,適用于香氣精致的勃艮第葡萄酒。其大杯肚可以引導(dǎo)葡萄酒從舌尖浸入,而向內(nèi)收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第紅葡萄酒的酒香。

  2.白葡萄酒酒杯

  和紅葡萄酒酒杯相比,白葡萄酒酒杯酒肚更小,杯身接近于U形。這樣可減少酒液和空氣的接觸,令香氣留存得更持久。但一些酒體飽滿的白葡萄酒,例如經(jīng)過橡木桶發(fā)酵的霞多麗(Chardonnay)白葡萄酒、陳年白葡萄酒和一些年份起泡酒等,通常使用杯口更大的碗狀白葡萄酒杯。這種類型的杯子能夠更加突出這些葡萄酒的奶油味。

  3.香檳杯

  香檳杯適用于所有的起泡酒。香檳杯大都杯身細(xì)長(zhǎng),杯口小巧,常見的有郁金香杯和笛形杯。郁金香杯因形狀像郁金香而得名,很受女性歡迎。笛形杯纖長(zhǎng)狹小,形狀優(yōu)雅。纖長(zhǎng)的杯形為氣泡提供了上升空間,利于長(zhǎng)時(shí)間保持起泡酒的氣泡。

  4.特類葡萄酒酒杯

  飲用特類葡萄酒,千贏彩票需要選用特類葡萄酒杯。例如,波特酒(Port)或雪莉酒(Sherry)等加強(qiáng)酒(Fortified Wine),千贏彩票需要選擇矮小的甜酒杯。


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