葡萄酒十大品牌帶來葡萄酒儲(chǔ)存條件分享
稍微對(duì)葡萄酒有點(diǎn)研究的朋友們都知道，葡萄酒的質(zhì)量不僅跟葡萄的品種有直接關(guān)系，跟儲(chǔ)存條件也有很重要的關(guān)系。所以今天葡萄酒十大品牌就來和大家聊聊葡萄酒的儲(chǔ)存方法。
推薦閱讀：
葡萄酒十大品牌帶來葡萄酒儲(chǔ)存條件分享
①儲(chǔ)存位置：
葡萄酒最適合的儲(chǔ)存位置就是在酒窖。但是對(duì)于一般的家庭來說，沒有擁有酒窖的條件，所以可以選擇酒柜進(jìn)行儲(chǔ)存，切記不要放冰箱儲(chǔ)存，冰箱里的環(huán)境太干燥，會(huì)直接影響葡萄酒的口感。
②氣味：
葡萄酒對(duì)氣味是很敏感的，所以在儲(chǔ)存的過程中，要保持良好的通風(fēng)環(huán)境，避免被其他氣味影響從而失去了酒香味。
③光線：
葡萄酒之所以能保鮮主要取決于其中的單寧物質(zhì)，而單寧又是一種氧化物，如果葡萄酒被太陽直射的話，會(huì)快速氧化，從而快速降低葡萄酒的品質(zhì)。所以葡萄酒適合存放于陰涼處，避免陽光直射。
④溫度：
葡萄酒貯藏時(shí)，溫度應(yīng)該保持在10-15℃之間，12℃是最佳溫度。溫度小幅浮動(dòng)不會(huì)對(duì)葡萄酒造成太大影響，但必須防止短期內(nèi)溫度大幅浮動(dòng)。
濕度：濕度應(yīng)保持在70%左右。為提高空氣濕度，可以用碟子盛一塊帶水的海綿放在旁邊。
⑤放置方式：
平臥。平臥可以使軟木塞接觸酒液，保持濕潤(rùn)，防止空氣或細(xì)菌進(jìn)入酒瓶中。
避免震動(dòng)：貯藏過程中，應(yīng)該避免葡萄酒頻繁震動(dòng)。如果將葡萄酒放在冰箱中，可能會(huì)受到冰箱定期震動(dòng)的影響，因此冰箱并不適合長(zhǎng)期儲(chǔ)藏葡萄酒。開瓶數(shù)小時(shí)后，葡萄酒的品質(zhì)會(huì)逐漸下降，所以應(yīng)盡快飲用。但如果開瓶后未喝完的葡萄酒該怎么儲(chǔ)存呢？以下的幾個(gè)方法有助于儲(chǔ)存開瓶后的葡萄酒，盡量延緩葡萄酒變質(zhì)的時(shí)間：
1）冷藏放置：可以放置在冰箱內(nèi)，當(dāng)然最好有獨(dú)立的冰箱存放，這樣可以防止串味。
2）重新封口：把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里，并用保鮮膜纏繞，防止空氣進(jìn)入。
3）直立放置：這樣可以減小酒液和瓶中空氣的接觸面積，減緩氧化速度。
4）換瓶：如果有純凈干燥的螺旋蓋葡萄酒瓶，可以選擇將剩余的葡萄酒倒入新酒瓶中，然后擰緊螺旋蓋冷藏放置即可。
5）采用真空瓶塞：真空瓶塞可以在真空泵的作用下把空氣抽出酒瓶，如此可以幫助葡萄酒保存更久。
俄羅斯國母級(jí)天后阿拉·普加喬娃、克羅地亞首相、肯特親王、羅馬尼亞國王、羅馬尼亞皇室米哈伊夫婦、美國好萊塢動(dòng)作巨星史蒂文·西格爾、英國麥可親王、歐洲足聯(lián)主席邁克爾·普拉蒂尼、葡萄酒大師John Radfor、全球第26位葡萄酒大師John Salvi……查看更多VIP客戶
