波爾多酒莊排名之左岸分級(jí)
對(duì)波爾多酒莊有一定研究的朋友們都知道，波爾多酒莊是有嚴(yán)格的等級(jí)劃分制度的，因此想要搞清楚波爾多酒莊排名情況，首先就要搞清楚波爾多酒莊的分級(jí)制度，本文就為大家介紹：
1、梅多克
① 列級(jí)莊分級(jí)
1855 年，世界博覽會(huì)在巴黎召開，拿破侖三世要求當(dāng)?shù)氐慕?jīng)紀(jì)人挑選梅多克地區(qū)品質(zhì)最好的葡萄酒參加展會(huì)，于是當(dāng)?shù)厣虝?huì)制定了一份梅多克名酒分級(jí)表，將梅多克地區(qū)的酒莊分成5級(jí)。
其中，拉菲酒莊（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖酒莊（Chateau Latour）、瑪歌酒莊（Chateau Margaux）、侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）在當(dāng)時(shí)被評(píng)為“一級(jí)酒莊（Premiers Crus）”，木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）在 1973 年由二級(jí)莊升為一級(jí)莊。
侯伯王酒莊實(shí)際上位于格拉夫產(chǎn)區(qū)內(nèi)，但在當(dāng)時(shí)侯伯王出產(chǎn)的酒就已經(jīng)蜚聲在外，所以被列入進(jìn)了梅多克分級(jí)。
經(jīng)歷歲月的更替，1855 年的分級(jí)榜雖然有些小變化，但總體還是傳承了下來(lái)。現(xiàn)在這份分級(jí)系統(tǒng)上頂級(jí)一級(jí)酒莊一共有 5 家，二級(jí)酒莊有 14 家，三級(jí)酒莊有 14 家，四級(jí)酒莊有 10 家以及 18 家五級(jí)酒莊，合計(jì)為 61 家名莊。
② 中級(jí)莊分級(jí)
梅多克產(chǎn)區(qū)的優(yōu)秀酒莊數(shù)以千計(jì)，上面這份分級(jí)并沒(méi)有涵蓋梅多克所有的優(yōu)秀酒莊，為了彌補(bǔ)這份分級(jí)的不足，1932 年梅多克中級(jí)酒莊（Crus Bourgeois）協(xié)會(huì)成立，從此梅多克產(chǎn)區(qū)又多了一個(gè)分級(jí)體系。從 2010 年開始，梅多克中級(jí)酒莊每年都進(jìn)行一次官方評(píng)選，每年大約有 200 多個(gè)酒莊入選，所以如果酒標(biāo)上標(biāo)有中級(jí)酒莊“Cru Bourgeois”，表明這瓶酒是有一定的質(zhì)量保證的。
2、格拉夫
① 蘇玳巴薩克分級(jí)
1855 年除了將梅多克的紅葡萄酒進(jìn)行分級(jí)，也將格拉夫產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒進(jìn)行了分級(jí)，都是蘇玳和巴薩克所生產(chǎn)的貴腐甜白葡萄酒，共劃分為 3 個(gè)等級(jí)，超一級(jí)酒莊（Premier Cru Superieur）、一級(jí)酒莊（Premiers Crus）和二級(jí)酒莊（Deuxiemes Crus）。超一級(jí)酒莊只有一家，即滴金酒莊（Chateau d’Yquem）。
② 格拉夫列級(jí)莊分級(jí)
除此之外，格拉夫沒(méi)有自己的分級(jí)體系，直到 1959 年，法國(guó)法定產(chǎn)區(qū)管理局（INAO）通過(guò)比較格拉夫地區(qū)的葡萄園、土壤、釀造技巧和葡萄酒風(fēng)格等因素，評(píng)出了 16 家列級(jí)酒莊。但是該列表只區(qū)分紅、白葡萄酒，沒(méi)有等級(jí)之分，所有列級(jí)莊統(tǒng)一為“Grand Cru Classe”。但是有一個(gè)例外，1855 年評(píng)選的一級(jí)莊侯伯王酒莊也在這個(gè)評(píng)級(jí)之內(nèi)。
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