波爾多酒莊和勃墾第酒莊有什么區(qū)別？
提到法國著名的葡萄酒莊，那么波爾多酒莊和勃墾第酒莊絕對(duì)是名列前茅的，那么波爾多酒莊和勃墾第酒莊有什么區(qū)別？今天米茨Mici小編就通過以下幾個(gè)方面跟大家具體說說兩個(gè)葡萄酒莊之間的具體區(qū)別：
1.地理位置和產(chǎn)區(qū)面積
波爾多古來就是法國西南部重要的港口城市，毗鄰大西洋，得天獨(dú)厚的自然條件使之成為歷史上的戰(zhàn)略要地，傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合，其產(chǎn)區(qū)達(dá)到約13萬公頃，大多數(shù)葡萄園地勢(shì)平坦。
勃艮第位于法國東北部，相比于波爾多的四通八達(dá)，勃艮第相對(duì)封閉，是積淀了千年傳統(tǒng)的小小一隅，僅有2萬多公頃，大多數(shù)葡萄園位于平緩的山坡上。
2.土壤
波爾多左岸的土壤中含有許多礫石，具有非常良好的儲(chǔ)熱與排水的特性，是赤霞珠最理想的種植地;右岸的土壤由鈣質(zhì)粘土、石灰質(zhì)土壤與沙礫混合組成，適合種植梅洛。
勃艮第的土壤多為泥灰?guī)r、鈣質(zhì)黏土與花崗巖變質(zhì)土，從古老的侏羅紀(jì)時(shí)期逐漸演化而來。多樣化的土壤賦予了葡萄酒不同的特性，如夏布利土壤中夾帶的海洋化石即為葡萄酒帶來許多礦物質(zhì)風(fēng)味和海風(fēng)氣息。
3.氣候
波爾多屬于溫帶海洋性氣候使得產(chǎn)區(qū)十分溫和濕潤，降雨頻繁，只有天公作美，葡萄才能完美地成熟。
勃艮第屬于大陸性氣候，夏季炎熱，冬季寒冷，時(shí)常有冰雹災(zāi)害。
4.葡萄品種
波爾多酒擅長多個(gè)葡萄品種混釀，主要包括赤霞珠、梅洛、品麗珠，以及長相思和賽美蓉。
勃艮第酒幾乎都用單一葡萄品種釀造，主要是霞多麗和黑皮諾。
5.木桶規(guī)格
實(shí)物外觀差距極小
傳統(tǒng)的波爾多桶和勃艮第桶的規(guī)格有所不同：波爾多桶的容量為225L，而勃艮第桶要比波爾多桶容量更大一點(diǎn)，為228L。
6.分級(jí)制度
兩者的分級(jí)，反映了各自最大的特色，波爾多酒傳統(tǒng)上以酒莊來劃分等級(jí)，強(qiáng)調(diào)品牌。
勃艮第酒則以不同地塊的葡萄園來劃分，強(qiáng)調(diào)獨(dú)特的風(fēng)土，其中的細(xì)節(jié)常復(fù)雜得叫人摸不清頭腦。
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